четвртак, 03. септембар 2015.

SOCNI COKO MAFINI





Sastojci:

Mafini:

175 gr. margarina ( sobne temperature ),
275 gr. secera,
1 kasicica ekstrata vanile,
2 jaja,
80 gr. kisele pavlake,
200 gr. brasna,
1/2 kasicice sode bikarbone,
50 gr. kakaoa,
125 ml. provrele vode i
100 gr. cokolade iseckane na krupno.

Preliv:

100 gr. secera,
1 kasika kakaoa i
125 ml. vode.

Priprema:

Mafini:

Margarin umutiti penasto sa secerom i ekstratom, dodati jaja i kiselu pavlaku i sve dobro umutiti. Brasno pomesati sa sodom bikarbonom i kakaom pa dodati umucenoj smesi. Umutiti mikserom pa u smesu dodati provrelu vodu i sve dobro sjediniti mikserom. U sjedinjenu smesu dodati na krupno iseckanu cokoladu pa sve lagano promesati varjacom.


U podmazan pleh za mafine sipati smesu i peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-ak minuta.
Ostaviti mafine da se ohlade pa ih izvaditi iz kalupa i izbockati ih malo nozem.




Preliv:

Secer i kakao preliti sa vodom i kuvati uz mesanje na laganoj vatri dok se secer ne otopi.
Vrucim prelivom preliti izbockane mafine.