понедељак, 28. септембар 2015.

SALATA TORTA






Sastojci:

Kora ( sastojci za jednu koru, pripremaju se dve ):

6 belanaca,
6 kasika secera,
3 zumanca,
4 kasike mlevenih oraha i
2 , 5 kasike brasna.

Fil:

1/2 l. mleka,
4 kasike secera,
6 zumanaca,
2 kesice pudinga od vanile,
1 kasika brasna,
250 gr. margarina,
250 gr. prah secera,
50 gr. seckanih oraha,
300 gr. seckanih zele bombona,
200 gr. mlevenih oraha,
4 stangle cokolade.

Priprema:

Belanca umutiti sa secerom, zatim dodati jedno po jedno zumance, umutiti i na kraju umesati varjacom mlevene orahe i brasno. Smesu uliti u pleh oblozen papirom za pecenje i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.



Fil:

Zumanca umutiti sa praskom za puding i brasno, dodati malo mleka od ukupne kolicine pa sve dobro umutiti da nema grudvica. Ostatak mleka staviti sa secerom da provri. U provrelo dodati umucenu smesu i kuvati na laganoj vatri uz mesanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

Margarin umutiti penasto sa prah secerom pa ga sjediniti sa ohladjenim filom. Zatim dodati orahe, iseckane zele bombone i mlevene orahe pa sve dobro sjediniti.




Fil podeliti na dva dela i u jedan deo dodati cokoladu otopljenu na pari.


Filovanje:

Koru premazati svetlim filom, preklopiti drugom korom i celu tortu premazati tamnim filom. Tortu posuti mlevenim orasima i po zelji ukrasiti.





недеља, 27. септембар 2015.

CAKE POPS



Sastojci:

Testo:

3 jaja,
1 solja ( od 2 dl ) secera,
1 solja  ( od 2 dl ) jogurta,
3 solje ( od 2 dl ) brasna,
1 solja ( od 2 dl ) ulja i
1 kesica praska za pecivo.

Fil:

100 ml. slatke pavlake,
200 ml. kisele pavlake i
70 gr. prah secera.

Dekoracija:

po zelji cokolada, mleveni orasi, kokos, perlice,...

Priprema:

Testo:

Sastojke za testo umutiti mkserom pa izliti u podmazan i bransom posut pleh. Peci u zagrejnoj rerni na 160 stepeni. Ostaviti da se ohladi pa iseci, zatim testo izmrviti rukama.




Fil:

Slatku pavlaku umutiti. Kiseloj pavlaci dodati prah secer pa sve lagano izmesati kasikom, zatim dodati u slatku pavlaku pa sve sjediniti.

Fil dodati u izmrvljeno testo pa dobro izmesiti rukama.

Po zelji u testo dodati kakao, nesquik, ekstrat ruma, dzem, eurokrem, cokoladu, napolitanke, mlevene orahe, lesnike, bademe, keks,... Ja sam fil podelila na tri dela u jedan sam dodala kakao i rum, u drugi mlevene orahe, a u treci sam dodala mlevene coko napolitanke.
Od smese oblikovati kuglice pa ih ostaviti na hladnom da se stegnu.

Stegnute kuglice stavljati na stapice za raznjice i po zelji ih dekorisati.

четвртак, 24. септембар 2015.

MAFINI SA VISNJAMA




Sastojci:

Mafini:

125 gr. margarina,
125 gr. secera,
1 kesica vanil secera,
2 jaja,
140 gr. brasna,
1 kasicica praska za pecivo,
prstohvat soli,
80 ml. mleka,
150-200 gr. odmrznutih i ocedjenih visanja.

Dekoracija:

2 kesice slag krema od cokolade.

Priprema:

Margarin umutiti sa secerom i vanil secerom, dodati jaja i sve dobro umutiti. U umucenu smesu dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i soli, umutiti zatim dodati mleko i sjediniti smesu mikserom. Na kraju kasikom umesati visnje.

Smesu sipati u kalupe za mafine i peci 30 minuta na 180 stepeni.


Dekoracija:

Slag krem umutiti prema uputstvu sa kesice i dekorisati ohladjene mafine. Ukrasiti po zelji.


четвртак, 17. септембар 2015.

PLAZMA DESERT









Sastojci:

Coko-plazma smesa:

1 kesica slaga,
150 ml. mleka,
200 gr. mlevene plazme,
50 gr. prah secera,
50 gr. cokolade.

Puding smesa:

500 ml. mleka,
4 kasike secera i
1 kesica pudinga od vanile ( po zelji moze i neki drugi puding ).

Slag smesa:

2 kesice krem slaga od vanile i
300 ml. mleka.

Za posipanje:

150 gr. mleve plazme.

Dekoracija:

1 kesica slaga,
125 ml. mleka i
mini coko plazmice.

Priprema:

Coko-plazma smesa:

Umutiti slag sa mlekom. Plazmi dodati prah secer, izmesati pa dodati u umucen slag i sve dobro sjediniti mikserom. Cokoladu otopiti i dodati u umucenu smesu pa sjediniti.

Puding smesa:

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prasak za puding, ostatak mleka staviti sa secerom da provri. U provrelo dodati razmucenu smesu i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne.

Slag smesa:

Krem slag umutiti sa mlekom.

Redjanje:

Na dno desertne case staviti po kasiku coko-plazma smese, zatim 2 kasike pudinga, na puding naneti 1 kasiku coko-plazma smese pa 1-2 kasike slaga i posuti sa 1 kasikom plazme.

Dekoracija:

Slag umutiti sa mlekom i odozgo naneti pomocu sprica. Dekorisati po zelji sa mini coko plazmicama i rendanom cokoladom.