недеља, 30. новембар 2014.

KULEN PROJICE



Sastojci:
Mera je solja od 2 dl.

1 solja brasna,
2 solje palente,
1/2 solje ulja,
1 solja jogurta,
1/2 solje kisele vode,
1 jaje,
1 kasicica soli,
1 kesica praska za pecivo,
1 kasika senfa,
3 kisela krastavca,
50 gr. iseckanog kulena na kockice i
16 kruzica kulena.

Priprema:

Sjediniti suve sastojke ( brasno, palentu, so, prasak za pecivo ) pa dodati mokre sastoje ( ulje, jogurt, kiselu vodu, jaje i senf ) i sve sjediniti mikserom. Zatim u smesu dodati na kockice iseckane krastavcice i iseckan kulen pa sve promesati varjacom da se sjedini.

Smesu izliti u podmazan ili korpicama oblozen pleh za mafine zatim na svaki mafin staviti po jedan kruzic kulena i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.





четвртак, 27. новембар 2014.

AJVAR PROJA



Satojci:

Mera je solja od 2 dl.

1 solja heljdinog brasna,
2 solje palente,
1 jaje,
1 kesica praska za pecivo,
1,5 kasicica soli,
1/2 solje ulja,
1 solja jogurta,
1/2 solje kisele vode i
2 kasike ajvara.

Priprema:

Sjediniti sastojke pa sve dobro umutiti mikserom.

Dobijenu smesu sipati u kalupe za mafine podmazane uljem ili oblozene papirnim korpica i peci u zagrejanoj rerni na 250 stepeni.




KREMISIMO KOCKE

link

Sastojci:

700gr. petit keksa,
mleko za umakanje keksa.

Fil:

1 l. mleka,
6 kasika secera,
1 kesica vanil secera,
80gr. pudinga,
3 kasike gustina,
2 kasike brasna,
250gr. margarina sobne temperature,
7-8 cokoladnih bananica,
5 kasika Nesquik praha,
100gr. cokolade.

Dekoracija:

50 gr. rendane cokolade.

Priprema:

Fil:

Od 1 l. mleksa odvojiti malo pa u njemu razmutiti puding, gustin i brasno, ostatak mleka staviti da provri sa secerom i vanil secerom. U provrelo mleko dodati razmucenu smesu i kuvati uz neprestano mesanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

Margarin umutiti mikserom, zatim mikserom umutiti ohladjen fil pa mu dodati umucen margarin i sve mikserom dobro umutiti.

Fil podeliti na tri dela. U prvi deo dodati seckane bananice, u drugi deo dodati nesquik prah, a u treci deo dodati rendanu cokoladu.


Filovanje:

Na tacnu poredjati keks prethodno umocen u mleko - naneti fil sa bananicama - keks prethodno umocen u mleko - fil sa nesquikom - keks prethodno umocen u mleko - fil sa rendanom cokoladom - Odozgo kolac posuti sa rendanom cokoladom.





субота, 22. новембар 2014.

KREMASTI KROMPIR IZ RERNE


Sastojci:

5 krompira,
1 solja ( od 2 dl ) integralnog pirinca ili obicnog,
8 listica kackavalja.

Preliv:

1 l vode i
1 govedja kocka za supu.

Priprema:

Pirinac prethodno potopiti u vodi i ostaviti oko sat vremena da odstoji. Krompir oljustiti, oprati pa iseci na kolutove i malo posoliti. U podmazan pleh poredjati red krompira, zatim poredjati 4 listica kackavalja, posuti sa ocedjenim pirincem, poredjati jos jedan red krompira. Preliti pripremljenim prelivom, poredjati 4 listica kackavalja i staviti u zagrejanu rernu na 250 stepeni da se pece. Peci 30-ak minuta pa smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peci jos nekih 30-40 minuta.

Preliv:

Vodu staviti da provri pa u provreloj vodi razmutiti kockicu za supu.







среда, 19. новембар 2014.

NUGAT TORTA SA VISNjAMA

link



Sastojci:

Kora ( sastojci za jednu, pripremaju se dve ):

7 belanaca,
7 kasika secera,
1 zumance,
7 kasika mlevenih oraha,
2 kasike brasna i
1/2 kasicice praska za pecivo.

Fil 1:

12 zumanaca,
2 jaja,
7 kasika secera,
150gr. bele cokolade,
1 margarin i
200gr. mlevenih lesnika

Fil 2:

300gr. slaga  i
hladna kisela voda za mucenje slaga.

400-500gr. visanja.

Glazura:

250gr. mlecne cokolade i
1 kisela pavlaka.

Priprema:

Kore:

Belanca umutiti u cvrst sneg uz postepeno dodavanje secera, zatim dodati zumance pa sve lagano umutiti mikserom. Na kraju dodati orahe, brasno i prasak za pecivo pa sve sjediniti lagano varjacom.


Smesu izliti u pleh oblozen papirom za pecenje i peci u zagrejanoj rerni na 180stepeni. Na isti nacin pripremiti jos jednu koru.


Fil 1:

Zumanca i 2 cela jaja umutiti sa secerom pa kuvati na pari, kada smesa postane vruca dodati izlomljenu cokoladu i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.



Margarin penasto umutiti pa ga sjediniti sa ohladjenim filom, dodati mlevene lesnike pa sve umutiti mikserom da se sjedini.



Umesati mlevene lesnike.

Fil 2:

Cvrsto umutiti slag sa hladnom kiselom vodom.

Glazura:

Na pari otopiti mlecnu cokoladu, dodati kasiku po kasiku pavlake uz stalno mesanje.

Filovanje:

Kora - Fil 1 - Poredjati visnje - Fil 2 - Kora - Fil 1 - poredjati visnje - Fil 2 - Glazura. Odozgo tortu posuti sa rendanom belom cokoladom, mlevenim orasima ili ukrasiti po zelji.








понедељак, 17. новембар 2014.

KEKS TORTA SA JOGURTOM

link
Divna torta po Minjinom receptu.




Sastojci:

700gr. petit keksa,
300gr. mlevene plazme,
200gr. prah secera,
1 l. jogurta,
100gr. cokolade i
300gr. visanja ili nekog drugog voca po zelji.

Dekoracija:

100gr. slaga.

Priprema:

Petit keks izlomiti, dodati plazmu i prah secer pa sve preliti sa jogurtom i dobro izmesati da se sve sjedini.





Pola dobijene smese utisnuti u pleh pa odozgo izrendati cokoladu, zatim preko cokolade naneti i drugi deo smese sa keksom.



Poredjati voce i dekorisati sa umucenim slagom.