среда, 25. фебруар 2015.

USTIPCI



Sastojci:

1/2 l mleka,
1 kocka kvasca,
brasno po potrebi ( oko 1 kg, dodavati postepeno da se dobije testo gusce od testa za palacinke ),
so,
3 jaja i
prstohvat secera.

Priprema:

Ugrejati mleko i dodati kvasac, staviti prstohvat soli i prstohvat secera i ostaviti da nadodje. Zatim u nadosli kvasac dodati jaja, brasno i po zelji dodati soli. Sve dobro sa varjacom izlupati da testo bude gusce od smese za palacinke. Testo poklopiti i ostaviti da naraste.

Nakon sto je testo naraslo kasikom ga vaditi i prziti u zagrejanom dubokom ulju ili masti do zlatno-zute boje.


Pecene ustipke redjati u vanglu koja je oblozena papirnim ubrusom kako bi se upila masnoca.

уторак, 17. фебруар 2015.

SUTLIJAS



Sastojci:

1 dl. vode,
1 solja (od 2 dl ) pirinca,
prstohvat soli
1 l. mleka,
2 kesice vanil secera i
4 kasike secera.

Priprema:

Pirinac oprati pa ga staviti u serpu i preliti sa malo vode ( sipati vode tek toliko da se pirinac prekrije ), posoliti i kuvati uz mesanje dok voda ne ispari, kada voda ispari dodati postepeno 1 dl vode ( ne dodati odmah sve ) i kuvati uz stalno mesanje dok sve ne ispari.


Kad voda ispari smanjiti jacinu sporeta i dodavati po malo mleko ( ne dodati odmah sve vec po malo ) kuvati uz stalno mesanje dok pirinac nabubri i smesa se zgusne.


Dodati vanil secer i secer pa jos malo mesati na laganoj vatri da se secer istopi.

PO ZELJI KO VOLI MOZE DA NA KRAJU DODA ( DOK JE SUTLIJAS JOS VRUC ) 50-100GR. COKOLADE ILI 2-3 KASIKE NESQUIKA A SUTLIJAS SE MOZE PODELITI I NA DVA DELA PA U JEDAN DEO DA SE DODA COKOLADA, A DRUGI DA OSTANE BEO, PROMESATI I SERVIRATI U DEZERTNE CINIJICE. 


PO ZELJI POSUTI CIMETOM, MLEVENOM PLAZMOM, MLEVENIM ILI SECKANIM ORASIMA, SECKANIM BANANAMA...




уторак, 03. фебруар 2015.

PALACINKE SA VANILA - NESQUIK PUDINGOM


Sastojci:

Palacinci ( pripremiti palacinke po vasem omiljenom receptu ).

Puding:

1/2 l mleka,
1 kasika secera ( nesquik je vec sladak, ali ko voli sladje moze da stavi 2 kasike secera ),
5 kasika nesquika,
1 kesica ( 40gr. ) pudinga od vanile.
po zelji moze se posuti mlevenim lesnicima, bademima, orasima, keksom, seckanom bananom,...

Priprema:

Ispeci palacinke.

Puding:

Od 1/2 l. mleka odvojiti malo i u njemu razmutiti prasak za puding. Ostatak mleka staviti sa secerom i nesquikom da provri pa u provrelo dodati razmucenu smesu i kuvati uz stalno mesanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se prohladi.

Filovanje:

Premazati palacinke, po zelji posuti mlevenim orasima, bademima, lesnicima, keksom ili seckanom bananom pa zaviti. ( Ja sam ih samo premazala sa pudingom )