уторак, 4. септембар 2018.

ČOKO - VANILA TORTA




Sastojci:

Kora ( sastojci za jednu koru, pripremaju se dve ):

6 belanaca,
6 kašika šećera.
1,5 kašika brašna i
6 kašika mlevenih oraha, lešnika ili badema.

Fil:

1 l. mleka,
15 kašika šećera,
12 žumanaca,
12 kašika brašna,
250 gr. margarina,
250 gr. čokolade za kuvanje i
4 kašike nutele.

Priprema:

Kore:

Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg pa lagano umešati varjačom brašno a zatim i mlevene orahe, lešnike ili bademe. Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Na isti način pripremiti i drugu koru.

Fil:

Žumanca umutiti sa brašnom, dodati malo mleka od ukupne količine i sve dobro umutiti da nema grudvica. Ostatak mleka staviti sa šečerom da provri pa u provrelo mleko dodati umućenu smesu i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se dobro ohladi pa ga sjediniti sa penasto umućenim margarinom. Fil podeliti na dva dela pa u jedan deo dodati 150 gr otopljene čokolade i nutelu a u drugi deo dodati 100 gr seckane čokolade.

Filovanje:

Kora - Fil sa seckanom čokoladom - Kora - Čokoladni fil. Tortu ukrasiti po želji.




VOĆNI DEZERT





Sastojci:

150 gr. piškota,
po potrebi mleko za natapanje piškota.

Fil:

2 veće čaše kisele pavlake,
150-200 gr. prah šećera,
300 gr. višanja ili nekog drugog voća po želji.

Dekoracija:

150 gr. slatke pavlake.

Priprema:

Fil:

Pavlaku i prah šećer umutiti lagano kašikom.

Piškote izlomiti pa ih umakati u mleko i poređati na dno čaše, preko piškota staviti voće zatim dve kašike pripremljenog fila, preko fila poređati jos jedan red piškota prethodno umočenih u mleko zatim staviti još jedan red voća pa preko voća dve kašike fila. Dekorisati sa umućenom slatkom pavlakom.