среда, 28. мај 2014.

KROMPIR U DJUVECE


Sastojci:

8 krompira,
1/2 solje pirinca (solja od 2dl),
2 kasike brasna,
2 kasicice aleve paprike i
1 kasicica soli.

Preliv:

1l vrele vode i
2 govedje kocke za supu.

Priprema:

Krompir iseci na kolutove.

Krompir posoliti, posuti sa brasnom i alevom paprikom pa sve izmesati.


U podmazan djuvec ili pleh staviti red krompira i posuti sa pirincem.


Zatim staviti jos jedan red krompira.


Preliv:

U vreloj vodi razmutiti kocke za supu pa preliti poredjan krompir.


Peci u zagrejanoj rerni na 250 stepeni.


KEKS TORTA SA BANANICAMA


Sastojci:

250ml. slatke pavlake,
150gr. prah secera,
1 kesica vanil secera,
1 kisela pavlaka,
400gr. ,,Avala,, keksa,
15 ,,Stark,, cokoladnih bananica,
1 pomorandza.

Dekoracija:

200ml. slatke pavlake ili
2 kesice slaga.

Priprema:

Slatku pavlaku umutiti sa prah secerom i vanil secerom. ( Ja sam koristila vec zasladjenu slatku pavlaku pa nisam dodala ceo prah secer, vec 3 kasike prah secera i 1 vanil secer ). Zatim dodati i keselu pavlaku pa sve lepo umutiti.


Keks izlomiti, a cokoladne bananice iseckati.


Pomorandzu ocediti.


Umucenu pavlaku sjediniti sa izlomljenim keksom i iseckanim bananicama uz povremeno dodavanje soka od pomorandze.


Smesu staviti u pleh, poravnati i odozgo premazati sa umucenom slatkom pavlakom ili sa umucenim slagom.





уторак, 20. мај 2014.

PIZZA ROLAT




Sastojci:

1 pakovanje kora

Fil za premazivanje kora:
1 solja ulja,
1 solja brasna,
1 prasak za pecivo,
3 jaja i
1 solja jogurta.

Punjenje:
300gr. sunkarice,
300gr. kackavalja,
300gr. kecapa,
origano.

Priprema:

Fil:
Mikserom umutiti sastojke za fil i po zelji posoliti.

Kore podeliti na 3 grupe. U svaku grupu ide po 5 kora.
Uzeti prvu grupu kora, kore redjati jednu na drugu prethodno premazane filom.

Na petu koru posuti sunkaricu, kackavalj, kecap, origano,....

Sve uviti u rolat i staviti u podmazan pleh.

Isti postupak ponoviti i sa ostale dve grupe kora. Dobiju se tri rolata. Rolate premazati odozgo sa filom, po zelji posuti susam i staviti u rernu na 200 stepeni da se ispeku.



понедељак, 19. мај 2014.

SARENA SALATA SA DIMLJENOM PILETINOM



Sastojci:

500gr. sarene testenine,
1 manja crvena paprika,
1 manja zelena paprika,
1 manja zuta paprika,
300gr. dimljenog pileceg belog mesa,
50gr. susama,
3-4 kasike soja sosa i
2 kasike kisele pavlake ( i ne mora) ko voli socniju salatu moze dodati i celu pavlaku.

Priprema:

Testeninu skuvati prema uputstvu sakesice pa je ocediti.


Papriku iseci na tanke rezance.


Iseci i piletinu.
Susam proprziti na suvom tiganju.


U vecu vanglu ubaciti ocedjenu testeninu, piletinu i susam. Zatim dodati soja sos i pavlaku ( moze i bez pavlake ako volite suvlju salatu ). Po zelji pososliti i sve dobro promesati da se poveze. 


Salatu servirati u cinijice.

KIKIRIKI PILETINA



Sastojci:

1 kg pileceg belog mesa,
250gr. przenog slanog kikirikija,
400ml pavlake za kuvanje.

Priprema:

Pilece belo meso iseci na snicle, zatim snicle zaciniti vegetom i biberom. Zacinjene snicle kratko proprziti sa obe strane.
Proprzene snicle poredjati u pleh.

Pvlaku kuvati na laganoj vatri dok ne provri, zatim umesati iseckan kikiriki i time preliti meso poredjano u plehu.



Staviti u rernu da se zapece.


субота, 17. мај 2014.

KISELO MLEKO


Sastojci:

1,5l domaceg mleka,
1 kisela pavlaka

Priprema:

Mleko uzvariti, potom ostaviti da se prohladi ( da ne bude mnogo toplo, a ni hladno... neka bude toplo da moze prst da se stavi ). Dodati kiselu pavlaku i mesati dok se ne razbiju grudvice od pavlake. Serpu uviti u neko cebe i staviti na toplo mesto da prenoci.


понедељак, 12. мај 2014.

PILETINA SA PAPRIKOM I SIROM



Satojci:

400gr. pileceg belog mesa,
2-3 sveze paprike,
100gr. mladog sira,
vegeta i biber.

Priprema:

Papriku iseci na trakice i proprziti na ulju da omeksa.
Zatim dodati meso iseceno na kockice i prziti dok meso blago ne porumeni. Posoliti i pobiberiti.
Na kraju dodati sir isecen na kockice i promesati.
Sluziti uz pire krompir.

петак, 09. мај 2014.

POGACICE




Sastojci:

Testo:
1 kocka kvasca,
1/2l mleka,
2 kasike otopljene masti,
2 kasicice soli,
1 kasicica secera,
po potrebi brasno i
150gr. feta sira ( moze i bez sira )

Premazivanje:
3-4 zumanceta.

Priprema:
Kvasac potopiti u 1/2l mleka, dodati jednu kasicicu secera u 2 kasicice soli pa ostaviti da kvasac nadodje. Nadosli kvasac izruciti u vanglu, dodati sir, otopljenu mast i brasno po potrebi ( da testo bude srednje, ni previse tvrdo, a ni previse mekano i da se ne lepi za ruke ). Zamesiti testo i ostaviti na toplo mesto da naraste.Naraslo testo razvuci oklagijom pa modlama vaditi željene oblike ( modlu svaki put umakati u brasno ).


Pogacice redjati u pleh ( pleh ne treba podmazivati ) pa ostaviti ih 10-ak minuta da jos malo narastu, premazati ih sa razmucenim zumancetom i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peku.








недеља, 04. мај 2014.

GIBANICA SA JOGURTOM BEZ SIRA



Sastojci:

500gr. tankih kora

Fil:
4 jaja,
1 solja (2dl) ulja,
1 kasicica soli,
1/2l jogurta,
1 solja (2dl) kisele vode i
1 kesica praska za pecivo.

Priprema:

Fil:
Sastojke za fil umutiti mikserom.

Odvojiti dve kore. Jednu staviti u podmazan pleh, a drugu ostaviti sa strane za prekrivanje gibanice.

Ostale kore guzvati i umakati u pripremljen fil pa ih redjati u pleh.

Od pripremljenog fila odvojiti 1dl i ostaviti sa strane za premazivanje gornje kore, a ostatkom fila preliti poredjane zguzvane kore.

Poredjane zguzvane kore prekriti korom koja je ostavljena sa strane.

Odozgo premazati sa ostatkom fila (1dl).

Gibanicu peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.