PIZZA GALETE ( BAKIN KOLAC )

Sastojci:

4 jaja,
1,5 kasicica soli,
2 dl. ulja,
2 dl. jogurta,
1 kasika senfa ( umesto senfa moze se dodati kecap ili ajvar ),
500gr. brasna,
1 kesica praska za pecivo,
po zelji origano,
100 gr. sunkarice isecene na kockice.

Priprema:

Umutiti jaja i so, dodati ulje i jogurt i senf ( ili kecap, ajvar ), umutiti pa dodati brasno, prasak za pecivo i origano pa sve dobro umutiti da se sjedini. Na kraju u smesu dodati iseckanu sunkaricu i dobro izmesati varjacom. Dobijenu smesu sipati u zagrejan aparat za galete i peci.

SLANE GALETE (BAKIN KOLAC)

Sastojci:

800 gr. brasna,
1 kesica praska za pecivo,
2 kasicice soli,
2,5 dl. piva,
2,5 dl. ulja,
100 gr. sira ( sir izgnjeciti viljuskom )
50 gr. susama i
50 gr. suncokreta.

Priprema:

Sastojke dobro sjediniti rukama u vangli.

Od dobijenog testa otkidati po malo i oblikovati kuglice. Kuglice stavljati u zagrejan kalup za galete, poklopiti i peci.

POGACICE

Sastojci:

Testo:
1 kocka kvasca,
1/2l mleka,
2 kasike otopljene masti,
2 kasicice soli,
1 kasicica secera,
po potrebi brasno i
150gr. feta sira ( moze i bez sira )

Premazivanje:
3-4 zumanceta.

Priprema:
Kvasac potopiti u 1/2l mleka, dodati jednu kasicicu secera u 2 kasicice soli pa ostaviti da kvasac nadodje. Nadosli kvasac izruciti u vanglu, dodati sir, otopljenu mast i brasno po potrebi ( da testo bude srednje, ni previse tvrdo, a ni previse mekano i da se ne lepi za ruke ). Zamesiti testo i ostaviti na toplo mesto da naraste.Naraslo testo razvuci oklagijom pa modlama vaditi željene oblike ( modlu svaki put umakati u brasno ).

Pogacice redjati u pleh ( pleh ne treba podmazivati ) pa ostaviti ih 10-ak minuta da jos malo narastu, premazati ih sa razmucenim zumancetom i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peku.