четвртак, 31. октобар 2013.

BRZA PIZZA SA HLEBOM

Sastojci:

1/2 - 1 vekna starog hleba,
200gr. sira,
2 jaja.
1/2 solje mleka,
200-250gr. sunke,
250gr. kackavalja i 
po ukusu kecap, origano, pecurke ili masline.

Priprema:

Hleb iseci na kriske i poredjati u podmazan pleh. Praznine imedju kriski hleba popuniti sa isecenim komadicima hleba. Sur umutiti sa jajima i mlekom pa time premazati poredjan hleb u plehu, zatim preko fila poredjati sunku, odozgo narendati kackavalj, naneti po zelji kecap, posuti origanom i po zelji staviti kolutove masilna ili isecene pecurke. Peci 10-15 min. na 200 stepeni.


PUNjENI TROUGLICI


Sastojci:

Za premazivanje kora:

2 solje jogurta,
1 solja ulja,
3 jaja,
malo soli i
1 pakovanje kora za gibanicu.

Za punjenje trouglica:

pavlaka,
sunkarica seckana na kockice,
kecap i
origano.

Priprema:

Za premazivanje kora:

Jogurt, ulje, jaja i so umutiti viljuskom da se sastojci lepo izjednace.


Kore preseci na pola


Uzeti polovinu pa je premazati sa pripremljenom smesom za premazivanje.


Preklopiti koru pa je opet premazati.


Jos jednom preklopiti koru, opet premazati smesom pripremljenom za premazivanje.


Naneti na pocetak kore fil.


Pa uvijati u trougao.


Trouglice redjati u podmazan pleh i premazati ih sa pripremljenim premazom. Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.


Kore i ne moraju da se preseku na pola, moze da bude i cela kora, ja sam ih presekla na pola posto volim kad su manji trouglici.


BRZI RUCAK ( RUCAK ZA CAS )


Sastojci:

po zelji krompir,
po zelji pilece belo meso, batak, karabatak,
1 kasicica vegete i
1/2 kasicice belog luka u prahu.

Priprema:

Krompire oljustiti, oprati i iseci na cetvrtine, posuti vegetom i belim lukom u prahu pa dobro promesati.


Meso takodje zaciniti vegetom.


U veci pleh od rerne staviti 2 kasike masti pa zatim poredjati krompire i meso pa staviti da se pece u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.




среда, 30. октобар 2013.

PINDzUR


Sastojci:

8kg. mesnate crvene paprike,
4kg. paradajza,
8dl. ulja,
2 glavice belog luka,
2 kasicice sirceta,
po ukusu soli i
2 kesice konzervansa.

Priprema:

Papriku i paradajz ispeci. Ispecene staviti u najlonski dzak da se malo potpare pa ih oljustiti i ocistiti. Paradajz samleti na masini za meso a papriku iscepkati na rezance. Samleven paradajz i iscepkanu papriku staviti u dublji lonac ili serpu.


Dodati ulje i prziti dok sok ne uvri, zatim dodati beli luk koji je iseckan u secku, sirce, so i konzervans, dobro izmesati i vruce sipati u zagrejane tegle.


Zatim napunjene tegle sa pindzurom staviti u rernu na 100 stepeni da se odgore zapece ( da se stvori korica ). Sutradan tegle zatvoriti poklopcima ili celofanom.




JEDNOSTAVNE SPAGETE SA FETA SIROM I PARADAJZ SOSOM


Sastojci:

200gr. spageta,
100gr. feta sira.

Paradajz sos:

1 kasika masti,
1 kasika brasna,
2dl paradajz soka i
1dl. vode.

Priprema:

Paradajz sos:

Na masti proprziti brasno, zatim dodati paradjz sok i mesati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre pa dodati vodu i dobro promesati da se sve sjedini. Vodu dodavati po zelji, ako volite redji sok dodati vise vode.


Spagete skuvati u provreloj vodi sa malo ulja i soli. Zatim ih ocediti. 



U ocedjene spagete dodati fetu i sve dobro promesati. Zatim dodati i sos pa sve lepo sjediniti. Servirazi u cinijicu i odozgo posuti sa malo rendane fete.


 Zatim dodati i sos pa sve lepo sjediniti. Servirazi u cinijicu i odozgo posuti sa malo rendane fete.

U smesu mozete dodati po zelji i seckano suhomesnato, proprzene sampinjone, kisele krastavcice, origano, svez na kockice iseckan paradajz,... Mada nije losa ni ova jednostavna varijanta. :)


PERECE


Sastojci:

2dl. mleka,
500gr. brasna,
250gr. margarina,
1 kasika soli,
1 kasika secera,
2 jaja i
1 svez kvasac.

Premazivanje:

1 zumance.

Priprema:

Kvasac razmutiti sa malo mleka, secerom i soli pa ostaviti da nadodje. U vanglu dodati brasno i margarin pa dobro izmesiti, dodati nadosli kvasac i jaja pa zamesiti testo. Vanglu poklopiti poklopcem i staviti u frizider da prenoci. Sutradan razviti testo oklagijom i vaditi perece. Perece redjati u podmazan pleh, zatim perece premazati sa razmucenim zumancetom i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.