субота, 30. мај 2015.

STRAĆATELA ROLAT




Sastojci:

Kora:

4 jaja,
4 kašike šećera,
4 kašike mleka,
4 kašike ulja,
4 kašike brašna,
1 kašika kakaoa i
1 kesica praška za pecivo.

Fil:

500 ml. mleka,
7-8 kašika šećera,
2 kesice pudinga od vanile,
100 gr. margarina i
2-3 štangle čokolade za kuvanje ( po želji se može dodati i 100 gr. strugane čokolade, drugi rolat sam pravila sa 100 gr.strugane čokolade ).

Priprema:

Kora:

Jaja umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati mleko i ulje pa izmešati varjačom. Na kraju u smesu dodati brašno prosejano sa kakaom i praškom za pecivo pa lagano smesu izjednačiti varjačom.

Dobijenu smesu uliti u veliki pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni 15 minuta na 200 stepeni. Pečenu koru izručiti na mokru krpu pa pomocu krpe uviti u rolat i tako ostaviti da se ohladi.




Fil:

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti puding da se ohladi.

Margarin penasto umutiti pa ga sjediniti sa ohladjenim pudingom. U sjedinjenu smesu dodati nožem istruganu čokoladu pa promešati kašikom.




Ohladjenu koru odviti pa na nju naneti pripremljen fil zatim opet zaviti u rolat.





ŠARENI KOLAČ SA VIŠNjAMA


Sastojci:

4 jaja,
250 gr. šećera,
4 kašike ulja,
8 kašika tople vode,
250 gr. brašna,
1 kesica praška za pecivo,
1 kašika kakaoa i
po želji višnje.

Priprema:

Jaja umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati ulje i vodu pa umutiti. Brašno pomešati sa praškom za pecivo pa dodati umućenoj smesi sa jajima i lagano promešati sa varjačom da se smesa sjedini. Dobijenu smesu podeliti na dva dela pa u jedan deo dodati kakao.


U podmazan i brašnom posut pleh uliti prvo smesu sa kakaom, zatim preko sipati žutu smesu.


Na testo staviti višnje očišćene od koštica pa peći u zagrejanoj rerni 30 minuta na 180 stepeni. Po želji ohlađen kolač posuti prah šećerom.




четвртак, 21. мај 2015.

GIBANICA SA ROLATICIMA


Sastojci:

1/2 kg. kora,
1/2 kg. sitnog sira.

Preliv:

5 jaja,
1 solja ( od 2 dl ) jogurta,
1 solja ( od 2 dl ) kisele vode,
1/2 solje ( od 2 dl ) ulja i
2 kasicice praska za pecivo razmutiti sa malo obicne vode i
1 kasicica soli.

Priprema:

Preliv:

Jaja umutiti mikserom, zatim dodati jogurt, kiselu vodu, ulje, razmucen prasak za pecivo i so pa sve varjacom izmesati da se smesa sjedini.

Uzimati po 3 kore. Na prvu rasporediti sir, zatim na nju staviti drugu koru pa opet rasporediti sir, na drugu koru staviti trecu koru, rasporediti sir i uviti u rolat. Isti postupak ponoviti i sa ostalim korama.



Pripremljene rolate seci na parcice debljine dva prsta pa parcice redjati jedne do drugih u pleh oblozen papirom za pecenje.



Poredjane parcice preliti pripremljenim prelivom i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.


OSVEZAVAJUCA JOGURT SALATA



Sastojci:

500 gr. testenine,
150 gr. kackavalja,
200 gr. sunke,
2-3 obarene sargarepe,
15 kiselih krastavcica,
1 kisela crvena paprika ili 1 pecena crvena paprika,
1-1,5 l jogurta ( koristila sam ,, Moja kravica,, jogurt ),
200 gr. majoneza i
po zelji soli.

Priprema:

U posoljenoj i pouljenoj vodi obariti testeninu. Zatim je plaknuti hladnom vodom, dodati malo ulja i promesati. Ostaviti da se ohladi.

Kackavalj, sunku, obarenu sargarepu, krastavcice i papriku iseci na kockice pa dodati ohladjenoj testenini.


Zatim dodati 1 l jogurta, majonez i po zelji posolitu pa sve dobro izmesati da se sastojci povezu. Sutradan posto ce testenina upiti jogurt, dodati jos 1/2 l jogurta. Salatu servirati u cinijice.



уторак, 19. мај 2015.

BINGO TORTA




Sastojci:

Kora:

6 jaja,
6 kasika secera,
6 kasika brasna,
6 kasika mlevenih oraha i
1 kasika kakaoa.

Prelivanje kore:

4-5 kasika soka od pomorandze.

Fil od plazme:

300 gr. mlevene plazme,
2 dl. soka od pomorandze,
1 margarin i
150 gr. prah secera.

Fil:

1 l mleka,
4 kesice pudinga od vanile,
2 margarina,
300 gr. prah secera,
100 gr. cokolade za kuvanje,
3 kutije jafa keksa i
3 kutije piskota.

Dekoracija:

3 kesice cokoladnog slag krema.

Priprema:

Kora:

Penasto umutiti jaja se secerom, zatim dodati brasno prosejano sa kakaom i orahe pa sve lagano sjediniti varjacom.

Smesu uliti u pleh oblozen papirom za pecenje i peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok kora ne porumeni.


Koru preliti sa sokom od pomorandze.


Fil od plazme:

Plazmu natopiti sa sokom od pomorandze. Margarin penasto umutiti sa prah secerom pa dodati i natopljen keks pa sve dobro sjediniti.


Fil:

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prah sa puding, ostatak mleka bez secera staviti da provri. U provrelo mleko dodati razmucenu smesu i kuvati uz stalno mesanje na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Ostaviti da se ohladi.

2 margarina umutiti penasto sa prah secerom pa sjediniti sa ohladjenim pudingom. Dobijeni fil podeliti na dva dela pa u jedan deo dodati otopljenu cokoladu.



Filovanje:

Na koru naneti fil od plazme.


 Na fil od plazme poredjati jafa keks koji je prethodno namocen u sok od pomorandze.


Preko jafe naneti zuti fil.


Na zuti fil poredjati piskote koje su prethodno namocene u sok od pomorandze.


Pa preko piskota naneti cokoladni fil.


Tortu premazati sa umucenim slag kremom od cokolade.