понедељак, 30. новембар 2015.

PUNJENE SNICLE





Sastojci:

6 pilecih snicli,
100 gr. krem sira,
2 kasicice majoneza,
6 kasicica senfa,
100-150 gr. tanko isecenog suvog vrata,
po potrebi vegeta i biber.

Pohovanje:

1 jaje i
po potrebi prezle.

Priprema:

Snicle izupati i zaciniti biberom i vegetom. Krem sir izmesati sa majonezom. Svaku sniclu prvo premazati sa mesavinom krem sira i majoneza, zatim sa po kasicicom senfa pa poredjati suvi vrat.Urolati snicle i pricvrstiti ih sa cackalicama.




Snicle uvaljati u razmuceno jaje, zatim u prezle, redjati ih u podmazan pleh i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.


субота, 28. новембар 2015.

ORIGANO SOS SA ZACINJENIM KROMPIRIMA



Sastojci:

Sos:

70 gr. majoneza,
50 gr. krem sira,
1 kasicica senfa,
2 kasicice origana.

Krompir:

oko 1/2 kg. krompira,
50 gr. brasna,
1 kasicica origana,
1 kasicica belog luka u prahu,
1 kasicica suvog persuna
1 kasicica aleve paprike i
po zelji vegeta.

Priprema:

Sos:

Sjediniti sve sastojke za sos. Servirati na tacnu ili u male cinijice pa posuti sa malo origana i aleve paprike.



Krompiri:

Oguljene i oprane krompire iseci na zeljenu debljinu i staviti ih u provrelu vodu da se bare 10-ak minuta. Nakon 10-ak minuta izvaditi iz vode u vanglicu pa dodati brasno, origano, beli luk u prahu, suvi persun, alevu papriku i vegetu i sve dobro izmesati. Krompire peci u tiganju na uobicajen nacin.




Krompire i sos sluziti uz krilca po ovom receptu pileca krilca iz rerne ili sa nekim mesom po vasoj zelji.

четвртак, 26. новембар 2015.

KOKTA MAFINI





Sastojci:

2 jaja,
150 gr. secera,
100 ml. ulja,
125 ml. kokte
220 gr. brasna,
30 gr. kakaoa,
1 kesica praska za pecivo i
50 gr. cokolade ( moze i vise ili manje )

Glazura:

100 gr. secera,
1 kasicica kakaoa i
3 kasike kokte.

Priprema:

Jaja umutiti penasto sa secerom, zatim dodati ulje i koktu pa sjediniti smesu. Brasno pomesati sa kakaom i praskom za pecivo. Suvoj smesi dodati tecnu i sve dobro sjediniti. U podmazane kalupe za mafine sipati smesu pa odozgo posuti sa struganom cokoladom. Peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Mafine ostaviti da se ohlade.





Glazura:

Secer, kakao i koktu topiti na laganoj vatri sve dok se secer ne otopi. Skloniti sa sporeta pa ostaviti da se prohladi. Cetkicom nanositi glazuru na vrhove mafina. Po zelji mafine ukrasiti umucenim slagom.

субота, 21. новембар 2015.

KOLAC SA NESQUIKOM





Sastojci:

Kora (x2):

3 jaja,
100 gr. secera,
50 gr. nesquika,
50 ml. ulja,
3 kasike provrele vode,
100 gr. brasna,
1/2 kasicice praska za pecivo.

Fil:

2 jaja,
200 gr. secera,
4 kasike nesquika,
250 gr. margarina i
1 kasicica ekstrakta ruma.

Priprema:

Kore:

Odvojiti zumanca od belanaca pa zumanca umutiti sa pola kolicine secera, mutiti da se secer otopi, zatim dodati nesquik, dobro umutiti, dodati ulje i provrelu vodu, sjediniti pa na kraju lagano varjacom umesati branso pomesano sa praskom za pecivo.

Belanca umutiti u cvrst sneg sa prstohvatom soli i preostalom kolicinom secera. Sneg od belanaca lagano varjacom umesati u prethodnu smesu.



Smesu uliti u podmazan ili papirom oblozen pleh i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Na isti nacin pripremiti i drugu koru.


Fil:

Jaja umutiti penasto sa secerom, dodati nesquik i sve dobro umutiti. Kuvati na pari dok se smesa ne zgusne. Ostaviti da se dobro ohladi.


Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohladjenom smesom, dodati rum i sve dobro umutiti.

Filovanje:

Koru premazati sa filom pa preklopiti sa drugom korom. Odozgo kolac premazati sa slag kremom od cokolade.




четвртак, 19. новембар 2015.

VOCNA TORTA



Sastojci:

Kora:

3 jaja,
3 kaske secera,
2 kasike vrele vode,
1 kasika ulja,
2 kasike brasna i
1,5 kasicica praska za pecivo.

Fil 1:

1/2 l. mleka,
6 kasika secera,
2 kesice pudinga od vanile,
125 gr. margarina.

Fil 2:

1/2 l soka od visanja ( ukoliko nemate dovoljno soka dodati vode ),
300 gr. secera,
500 gr. visanja,
2 kesice pudinga od vanile.

Priprema:

Odvojiti belanca od zumanaca pa belanca umutiti sa secerom u crvst sneg, zatim dodati jedno po jedno zumance, vodu i ulje pa sve dobro umutiti. Na kraju umesati brasno pomesano sa praskom za pecivo. Izliti u pleh i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Pecenu koru ostaviti da se ohladi. Ohladjenu koru iseci obrucem zelene velicine i oblika ( tortu sam pripremala u plehu 26 cm. sa stranicama koje se skidaju, a koru sam pekla u vecem cetvrtastom plehu kako bi mi kora bila tanja. Vi po zelji koru mozete peci u plehu 26 ).


Fil 1 :

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti puding. Ostatak mleka staviti sa secerom da provri. U provrelo dodati umucenu smesu i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohladjenim pudingom. Fil naneti preko kore.


Fil 2:

Odvojiti malo soka i u njemu razmutiti puding. Ostatak soka staviti sa secerom i visnjama da se kuva dok visnje ne omeksaju ( 15-ak minuta ), zatim dodati razmucenu smesu i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Dok se hladi povremeno promesati. Ohladjen fil naneti preko prvog fila.
Tortu ostaviti u frizider da se stegne pa skinuti stranice kalupa ( ako spremate tortu kao ja u kalupu sa stranicama koje se skidaju ).
Odozgo tortu ukrasiti po zelji sa slagom.