KOKTA MAFINI

Sastojci:

2 jaja,
150 gr. secera,
100 ml. ulja,
125 ml. kokte
220 gr. brasna,
30 gr. kakaoa,
1 kesica praska za pecivo i
50 gr. cokolade ( moze i vise ili manje )

Glazura:

100 gr. secera,
1 kasicica kakaoa i
3 kasike kokte.

Priprema:

Jaja umutiti penasto sa secerom, zatim dodati ulje i koktu pa sjediniti smesu. Brasno pomesati sa kakaom i praskom za pecivo. Suvoj smesi dodati tecnu i sve dobro sjediniti. U podmazane kalupe za mafine sipati smesu pa odozgo posuti sa struganom cokoladom. Peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Mafine ostaviti da se ohlade.

Glazura:

Secer, kakao i koktu topiti na laganoj vatri sve dok se secer ne otopi. Skloniti sa sporeta pa ostaviti da se prohladi. Cetkicom nanositi glazuru na vrhove mafina. Po zelji mafine ukrasiti umucenim slagom.