понедељак, 27. октобар 2014.

NESQUIK KOLAC


Sastojci:

Kora ( sastojci za jednu, pripremaju se dve ):

3 jaja,
3 kasike secera,
3 kasike brasna,
75 gr. nesquika,
75 gr. masti i
1/2 kesice praska za pecivo.

Fil:

800gr. zelene ,, Imlek,, kisele pavlake i
5 kesica vanil secera.

Glazura:

100gr. secera,
4 kasike vode,
100gr. nesquika,
1 kasika masti i
1 kasika zelene ,,Imlek,, kisele pavlake.

Priprema:

Kore:

Odvojiti belanca od zumanca. Belanca umutiti u cvrst sneg sa secerom.

Mast umutiti mikserom, zatim dodati zumaca uz neprestano mucenje. Dodati nesquik, dobro umutiti pa na kraju dodati i brasno pomesano sa praskom za pecivom i umutiti.




U predhodnu smesu dodati umucena belanca i sve umutiti mikserom na najmanjom brzinom.


Smesu izliti u podmazan i brasnom posut pleh i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.


Na isti nacin pripremiti jos jednu koru.

Fil:

Pavlaku umutiti lagano kasikom sa vanil secerom.

Glazura:

Secer otopiti sa vodom, dodati nesquik i mesati na laganoj vatri dok se ne razbiju grudvice od nesquika. Dodati mast i mesati dok se mast ne otopi. Skloniti sa vatre, dodati pavlaku i dobro izmesati.

Filovanje:

Kora - Fil - Kora - Glazura.



SLATKI ROLAT




Sastojci:

Kora:

6 jaja,
6 kasika secera i
6 kasika brasna.

Fil:

dzem po zelji ( koristila sam dzem od kajsija )
1 ispecena kakao kora ili 300gr. kakao keksa.

Priprema:

Kora:

Penasto umutiti jaja sa secerom, dodati brasno pa sve lagano promesati varjacom. Izliti u veliki pleh od rerne oblozen papirom i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.


Pecenu koru istresti na mokru krpu, zaviti je u rolat i ostaviti da se ohladi.
Ohladjenu krpu odviti, premazati sa dzemom i posuti sa izdrobljenom korom ili sa samlevenim kakao keksom. ( Pravila sam kakao koru od 3 jaja, 3 kasike secera, 3 kasike brasna i 1,5 kasika kakaa ).

Zaviti premazanu koru u rolat i odgore po zelji premazati sa dzemom.




недеља, 26. октобар 2014.

BISKVITNA POSLASTICA SA DZEMOM I PUDINGOM



Sastojci:

1 ispeceni biskvit po vasoj zelji.

Ja sam spremila ovaj biskvit:
3 jaja,
3 kasike secera ,
3 kasike brasna i
1 kasicica praska za pecivo.

Ostalo:

2 kasike dzema po zelji,

Puding:

1 kesica pudinga od vanile,
500ml. mleka,
3-4 kasike secera.

Priprema:

Biskvit:

Penasto umutiti jaja sa secerom, dodati brasno i prasak za pecivo pa lagano promesati varjacom da se sjedini. Smesu uliti u pleh oblozen pek papirom i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Pecenu koru ostaviti da se prohladi pa je sitno iskidati u vanglicu, dodati 2 kasike dzema pa sve rukama dobro mesiti dok se ne dobije kompaktna smesa.

Smesu utisnuti na dno cinijice i premazati sa jednom kasikom dzema.

Puding:

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prasak za puding, a ostatak mleka staviti sa secerom na spored da provri. U provrelo mleko dodati razmucenu smesu i kuvati uz stalno mesanje dok se ne zgusne.
Vruc puding naneti preko dzema.


Kada se ohladi odozgo premazati sa malo dzema.

Ostavila sam preko noci da odstoji u frizideru pa sam sutradan sekla na kockice, kao manje kolacice, a i ne mora tako,moze i da se jede kasikom iz cinijica.

петак, 17. октобар 2014.

INTEGRALNE GALETE SA ORASIMA


Sastojci:

3 solje (solja od 2dl) razanog brasna,
1 solja (solja od 2dl) heljdinog brasna,
1 solja (solja od 2dl) ulja,
1 solja (solja od 2dl) belog vina,
1/2kesice praska za pecivo,
2 kasicice soli,
2 kasike mlevenog lana,
3-4 kasike mlevenih oraha.

Priprema:

Sjediniti sve sastojke mikserom ili umesiti rukama.

Pa od testa otkidati komadice, oblikovati kuglice, stavljati u zagrejan aparat za galete ( aparat ne treba da se podmaze ) i peci.