уторак, 28. фебруар 2017.

NEPEČENA MUCHMALLOW TORTA




Satojci:

Kora:

350 gr. mlevenog plazma keksa i
po potrebi mleko.

Fil:

1 l mleka,
10 kašika šećera,
3 kesice pudinga od vanile,
250 gr. margarina,
200 gr. prah šećera,
1 veća i 1 manja kutija munchmallow keksa.

Dekoracija:

100 gr. čokolade za kuvanje,
80 ml. slatke pavlake.

Priprema:

Kora:

Keksu postepeno dodavati mleko da se dobije kompaktna smesa pogodna za oblikovanje kore. Pripremljenu smesu utisnuti u kalup.



Fil:

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri pa dodati razmućenu smesu i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto sa prah šećerom pa ga sjediniti sa ohlađenim filom. Penasti deo munchmallow-a odvojiti od keksića pa keksiće izmrviti. Fil podeliti na dva dela i u jedan deo dodati izmrvljene keksiće munchmallow-a.




Filovanje:

Na koru naneti fil sa keksićima, poređati penasti deo munchmallow-a a preko njega naneti drugi deo fila.





Zagrejati slatku pavlaku zatim joj dodati čokoladu i mešati da se čokolada otopi pa preliti tortu. Ukrasiti po želji.




NOVOGODIŠNjA TORTA


Sastojci:

Kora 1:

4 belanaca,
100 gr. šećera,
100 gr. mlevenih lešnika,
2 kašike brašna i
1/2 kašičice praška za pecivo.

Kora 2:

4 belanaca,
100 gr. šećera,
100 gr. rendane čokolade,
2 kašike brašna i
1/2 kašičice praška za pecivo.

Kora 3:

4 belanaca,
100 gr. šećera,
100 gr. mlevenih lešnika,
2 kašike brašna i
1/2 kašičice praška za pecivo.

Fil:

1 l. mleka,
250 gr. šećera,
12 žumanaca,
4 kesice pudinga od vanile,
250 gr. margarina,
6 seckanih čokoladnih bananica,
100 gr. čokolade za kuvanje i
100 gr. pečenih mlevenih lešnika.

Dekoracija:

150 gr. čokolade za kuvanje i
100 ml. slatke pavlake.

Priprema:

Kora 1:

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati brašno, prašak za pecivo i lešnike, sjediniti lagano varjačom, uliti u obložen pleh i peći 20 minuta na 180 stepeni.

Kora 2:

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, dodati brašno, prašak za pecivo i rendanu čokoladu, sjediniti pa uliti u obložen pleh i peći 20 minuta na 180 stepeni.

Kora 3:

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, dodati brašno, prašak za pecivo i mlevene lešnike, sjediniti pa uliti u obložen pleh i peći 20 minuta na 180 stepeni.







Fil:

Žumanca umutiti sa šećerom i praškom za puding, dodati malo mleka od ukupne količine i sve dobro umutiti. Ostatak mleka staviti da provri pa dodati umućenu smesu i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohlađenim filom.

Fil podeliti na tri dela. U jedan deo dodati iseckane čokoladne bananice, u drugi deo dodati otopljenu čokoladu, a u treći deo dodati mlevene lešnike.



Filovanje: Kora 1 - fil sa čokoladnim bananicama - Kora 2 - fil sa čokoladom - Kora 3 - fil sa lešnicima.

Zagrejati slatku pavlaku na laganoj vatri, dodati joj čokoladu i mešati da se otopi pa preliti tortu. Po želji ukrasiti tortu.