KAJSIJA-VANILA ROLAT

Sastojci:

Kora:

6 jaja,
6 kasika secera,
6 kasika brasna i
1,5 kasika nesquika.

Fil 1:

4 kasike dzema od kajsija.

Fil 2:

1/2l mleka,
4 kasike secera i
1 kesica pudinga od vanile.

Priprema:

Kora:

Penasto umutiti jaja sa secerom pa dodati brasno i nesquik i sve lagano umesati varjacom.

Smesu sipati u veliki pleh od rerne oblozen papirom za pecenje i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Pecenu koru staviti na mokru krpu pa zajedno sa krpom zaviti u rolat i ostaviti tako da se ohladi.

Fil 2:

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prasak za puding, ostatak mleka staviti sa secerom da provri. U provrelo mleko dodati razmucenu smesu i kuvati uz neprestano mesanje dok se smesa ne zgusne. U vruc puding dodati 1 kasicicu margarina i promesati da se margarin otopi. Ostaviti puding da se ohladi.Ohladjen puding malo razmutiti mikserom.

Filovanje:

Odviti ohladjenu koru, premazati je prvo sa dzemom pa zatim je premazati sa pripremljenim pudingom. Ponovo zarolati i ostaviti da se stegne.