COKOLADNE PALACINKE

Sastojci:

12-13 ispecenih palacinaka.

Fil:

4 jaja,
4 kasike secera,
1 kesica vanil secera i
150 gr. " Menaz " cokolade.

Za posipanje:

100 gr. mlevenog keksa ( plazma, petiti, bevita, ... ) i
100 gr. mlevenih oraha.

Priprema:

Testo za palacinke pripremiti po vasem omiljenom receptu za palacinke i ispeci.

Fil:

Odvojiti belanca od zumanca pa belanca umutiti u cvrst sneg sa secerom i vanil secerom. Zatim u umucena belanca dodati zumanca i sve umutiti mikserom. Cokoladu otopljenu na pari dodati umucenoj smesi i mutiti mikserom da se smesa sjedini.

Palacinku premazati sa pripremljenim filom, zatim posuti sa mlevenim keksom i orasima pa uviti. Isti postupak ponoviti i sa ostalim palacincima.

U podmazanu vatrostalnu posudu poredjati jedan red nafilovanih palacinaka, zatim ih preliti sa malo fila pa odozgo poredjati preostale palacinke i preliti sa ostatkom fila, posuti sa orasima i keksom.

Peci u rerni na 200 stepeni 15 minuta.