понедељак, 13. јул 2015.

PILECA CORBA


Sastojci:

2 l. vode,
5 bataka i 5 karabataka,
4 persuna,
5 sargarepa,
1 manji crni luk.
4-5 krompira i
2 jaja

Persun, sargarepu i luk iseckati u secku. Krompir iseci na kockice. Meso skuvati u vodi, zatim ga izvaditi da se ohladi. Vodu u kojoj se meso kuvalo procediti. U procedjenu vodu dodati iseckan persun, sargarepu i luk, zatim dodati i iseckan krompir na kockice i kuvati. Kad se meso ohladi odvojiti od kostiju i iseckati pa dodati u corbu. Kuvati dok se zelen i krompir ne skuvaju pa zaciniti.

Odvojiti malo skuvane corbe. Umutiti dva jaja viljuskom pa dodavati u umucena jaja odvojenu corbu uz mesanje da se jaja ne bi zgrudvala, dodati u corbu i kuvati jos 2-3 minuta.

Ko voli u corbu moze dodati i kiselu pavlaku.