недеља, 29. мај 2016.

ČOKO - KARAMEL MAFINI



Sastojci:

Mafini:

110 gr. margarina,
2 jaja,
160 gr. prah šećera,
250 gr. brašna,
20 gr. kakaoa,
1 kašičica praška za pecivo,
1 kašičica sode bikarbone,
180 ml. mleka,
50 gr. seckanih lešnika, oraha ili badema.

Fil:

200 gr. margarina,
100 gr. prah šećera
200 gr. čokolade za kuvanje i
5 karamel čokoladica.

Priprema:

Mafini:

Margarin umutiti penasto sa prah šećerom, zatim dodati jedno po jedno jaje, sjediniti pa smesi dodati brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mleko pa sve dobro umutiti da se sastojci sjedine. Na kraju varjačom umešati seckane lešnike, orahe ili bademe.

Smesu sipati u podmazane kalupe za mafine i peći 20 minuta na 180 stepeni. Mafine ostaviti da se ohlade a zatim im odseći kapice i izdubiti sredinu.






Fil:

Margarin umutiti penasto sa prah šećerom. Čokoladu otopiti na pari i dodati umućenom margarinu i sve dobro umutiti mikserom.

Špricom za ukrašavanje puniti udubljenja mafina a zatim posuti seckanom karamel čokoladom. Po želji prošarati otopljenom belom čokoladom.