уторак, 17. септембар 2013.

UKISELjENE PECURKE


Sastojci:

1kg. pecuraka,
1/2 solje sirceta,
par zrna belog bibera,
po zelji seme slacice,
1 kasicica secera i
po ukusu soli.

Priprema:

Pecurke oprati, ocistiti, iseckati i spustiti u kipecu slanu vodu. Ostaviti da se kuvaju 4-5 minuta, a zatim ih iscediti i staviti u tegle. Posebno skuvati sirce sa soljom vode i zacinima, ohladiti i time preliti pecurke u teglama da ogreznu. Povezati tegle dvostrukim celofanom ili poklopcem.