POSNI TROUGLIĆI

Sastojci:

150 gr. posnog mlevenog keksa,
150 gr. posnog lomljenog keksa,
70 gr. seckanih oraha,
100 gr. suvog grožđa,
sok od 1 pomorandze,
50 gr. posnog margarina i
150 gr. prah šećera.

Glazura:

100 gr. posne čokolade za kuvanje,
2-3 kašike ulja.

Priprema:

Margarin umutiti penasto sa prah šećerom, zatim dodati mleveni keks, lomljeni keks, seckane orahe, suvo grožđe i sok od pomorandze pa rukama dobro zamesiti smesu.

Kalup za trougliće obložiti najlonskom folijom i u njega utisnuti smesu, prekriti folijom i ostaviti da se stegne.

Stegnut kolač izvaditi iz kalup i preliti glazurom. Kad se glazura stegla kolač seći na parčiće željene debljine.

KAKAO - RUM OBLANDA

Sastojci:

1 pakovanje oblandi,
500 ml. mleka ( za posnu varijantu sojino mleko ili voda ),
400 gr. šećera,
1 kesica vanil šećera,
500 gr. mlevenog keksa,
150 gr, mlevenih oraha,
3 kašike kakaoa,
250 gr. margarina i
1 kašika ruma.

Glazura:

200 gr. čokolade i 3 kašike ulja.

Priprema:

Staviti da provri mleko ( vodu ), šećer i vanil šećer pa ostaviti da vri 4-5 minuta. Skloniti sa vatre pa dodati iseckan margarin i mešati da se otopi. Zatim dodati keks, orahe i kakao, sve dobro sjediniti pa na kraju dodati i rum. Ostaviti fil da se prohladi pa prohlađenim filom filovati listove oblande. Staviti na hladno da se stegne pa preliti čokoladnom glazurom.

LESNIK OBLANDA ( POSNO )

Sastojci:

1 pakovanje obladni,

Fil:

4 dl. vode,
500 gr. secera,
4 kesice vanil secera
250 gr. margarina,
200 gr. posnog mlevenog keksa,
200 gr. mlevenih proprzenih lesnika,
100 gr. cokolade.

Priprema:

Staviti vodu sa secerom i vanil secerom da provri. U provrelo dodati margarin da se otopi, zatim dodati keks i lesnike i kuvati uz mesanje da se zgusne. Smesu podeliti na dva dela i jos dok je smesa vruca u jedan deo dodati cokoladu. Filove ostaviti da se prohleda a zatim naizmenicno filovati listove oblande.

KUGLICE OD ORAHA ( POSNO )

Sastojci:

250 gr. margarina,
150 gr. prah secera,
1 kesica vanil secera
250 gr. mlevenih oraha,
250 gr. posnog mlevenog keksa.

Priprema:

Margarin umutiti penasto sa prah secerom i vanil secerom, zatim dodati orahe i keks pa sve dobro umesiti. Od dobijene smese oblikovati kuglice zeljene velicine pa ih po zelji uvaljati u mleveni keks ili mlevene orahe.

MEDENO SRCE SALAMICA ( POSNO )

Sastojci:

250 gr. margarina,
250 gr. prah secera,
250 gr. mlevenog posnog keksa i
200-250 gr. iseckanog keksa medeno srce.

Priprema:

Margarin umutiti penasto sa prah secerom, zatim dodati mleveni keks pa sjediniti rukama. Na kraju dodati iseckano medeno srce i sve dobro izmesiti rukama da se smesa sjedini. Dobijenu smesu izruciti na aluminijumsku foliju i pomocu folije oblikovati rolat. Rolat ostaviti zavijen u foliji da se stegne.

POSNA KEKS TORTA

Sastojci:

1 kg. posnog keksa,

Fil:

1 l. vode,
250 gr. secera,
4 kesice vanil secera,
4 kesice pudinga od cokolade,
250 gr. margarina,
150 gr. mlevenih oraha.

Srebet:

2 dl. vode i
200 gr. secera.

Priprema:

Fil:

Odvojiti malo vode i u njemu razmutiti prasak za puding, ostatak vode staviti sa secerom i vanil secerom da provri, zatim u provrelo dodati razmucenu smesu i kuvati uz mesanje na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohladjenim pudingom, zatim dodati mlevene orahe i sve dobro umutiti.

Serbet:

Vodu kuvati sa secerom dok ne provri.

Filovanje:

Keks ( prethodno umocen u vruc serbet ) - fil - keks ( prethodno umocen u serbet ) - fil - keks ( umocen u serbet ) - fil. ( OVAJ PUT SAM HTELA DA MI TORTA BUDE NIZA POSTO SAM SLUZILA UZ SITNE KOLACE, ZATO SAM STAVILA SAMO 3 REDA KEKSA, VI PO ZELJI MOZETE JOS JEDAN RED KEKSA I FILA. SASTOJCI SU ZA TORTU SA 4 REDA KEKSA I FILA.
Odozgo tortu po zelji preliti sa cokoladnom glazurom.

Sekla sam tortu na kockice, sarala sa otopljenom cokoladom i sluzila uz sitne kolace.

COKOLADNE KORPICE ( POSNO )

Sastojci:

Fil za punjenje korpica:

200 gr. margarina,
200 gr. prah secera,
1 kesica vanil secera
300 gr. mlevenih oraha,
2 kasicice ruma,
sok od 1 limuna i
100 gr. sitno iseckanih zele bombona.

Cokoladni fil:

200 gr. margarina i
200 gr. cokolade za kuvanje.

Priprema:

Fil za punjenje korpica:

Margarin umutiti penasto sa prah secerom i vanil secerom, zatim dodati orahe, rum, sok od limuna i iseckane zele bombone pa sve dobro umutiti. Fil sipati kasicicom u papirne korpice pa kasicicom lepo izravnati fil u korpicama.

Cokoladni fil:

Margarin umutiti penasto pa mu dodati cokoladu otopljenu na pari i sve dobro umutiti da se smesa sjedini. Dobijenu smesu nanositi pomocu sprica za ukrasavanje na fil u korpicama. Odozgo posuti sa sarenim mrvicama ili mlevenim orasima.

RATLUK KUGLICE ( POSNO )

Sastojci:

200 gr. rozog ratluka,
200 gr. kokosa,
200 gr. prah secera,
sok od 1 limuna i
nekoliko kapi crvene prehrambene boje.

Priprema:

Ratluk sitno iseci, dodati mu kokos, prah secer, sok od limuna i po zelji crvenu boju ( moze se i izostaviti ). Sve dobro umesiti rukama pa kada se smesa sjediniti oblikovati kuglice zeljene velicine pa ih uvaljati u kokos ili u sarene perlice.