AMERIČKE ČOKO - ORANŽ PALAČINKE

Sastojci:

1 šolja brašna,
1 kašičica praška za pecivo,
1 kašika kakaoa,
1 kašika rendane pomorandzine kore,
2 kašike šećera,
1 jaje,
175 ml. mleka i
2 štangle seckane čokolade.

Dekoracija:

2 štangle čokolade i
malo rendane pomorandzine kore.

Priprema:

Pomešati brašno, prašak za pecivo, kakao, koru od pomorandze i šećer, zatim dodati jaje i mleko pa sve sjediniti mikserom. Na kraju u smesu umešati seckanu čokoladu.

Na tiganju zagrejati malo ulja pa sipati kašikom smesu i oblikovati manje palačinke. Palačinke peći sa obe strane.

Pečene palačinke slagati jednu na drugu, preliti ih sa otopljenom čokoladom i posuti sa rendanom korom pomorandze.

KEKSIĆI SA ČOKO FILOM

Sastojci:

Keksići:

250 gr. margarina,
70 gr. prah šećera,
1 jaje,
300 gr. brašna,
40 gr. kakaoa i
prstohvat soli.

Čoko fil:

200 gr. margarina i
200 gr. čokolade za kuvanje.

Priprema:

Keksići:

Margarin umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati jaje i sve dobro umutiti. Brašnu dodati kakao i so, promešati pa dodati u umucenu smesu i sve dobro sjediniti mikserom sa nastavcima za testo.
Od smese oblikovati kuglice, ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje pa svaku kuglicu pritisnuti prstom da se napravi udubljenje.

Peći 15 minuta na 170 stepeni. Keksiće ostaviti da se ohlade.

Čoko fil:

Margarin umutiti penasto, dodati mu čokoladu otopljenu na pari i sve dobro sjediniti mikserom. Pripremljen fil sipati u spric za dekoraciju pa pomoću šprica puniti udubljenja keksića.

Po želji keksiće preliti sa čokoladnom glazurom.

RAFFAELLO

Sastojci:

400 gr. šećera,
2 dl. vode,
150 gr. margarina,
250 gr. kokosa,
400 gr. mleka u prahu,
100-150 gr. pečenih lešnika i
100 gr. kokosa da se uvaljaju kuglice.

Priprema:

Ušpinovati šećer i vodu, zatim dodati iseckan margarin i mešati da se otopi. Skloniti sa vatre i u smesu umešati kokos i mleko u prahu. Sve dobro sjediniti pa ostaviti smesu da se dobro ohladi.

Od smese oblikovati kuglice pa u svaku kuglicu utisnuti po jedan lesnik. Kuglice uvaljati u kokos.

KREKERI SA SEMENKAMA

Sastojci:

500 gr. integralnog brašna,
250 gr. suncokreta,
200 gr. susama,
100 gr. semenki lana,
250 ml. vode,
200 ml. ulja,
1 kesica praška za pecivo i
1,5 kašičica soli.

Priprema:

Sjediniti sve sastojke i umesiti testo. Od smese oblikovati kuglice, rastanjiti ih između dlanova i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. peći 20 minuta na 200 stepeni.