RAFAELO TROUGLIĆI

Sastojci:

200 gr. šećera,
250 gr. margarina,
50 ml. mleka,
200 gr. mleka u prahu,
150 gr. mlevenog keksa,
3-4 kašike kokosa i
100 gr. seckanih pečenih lešnika.

Glazura:

200 gr. bele čokolade

Priprema:

Mleko, margarin i šećer staviti na laganu vatru da provri, zatim dodati mleko u prahu i dobro umutiti mikserom. Ostaviti da se smesa prohladi, dodati keks i lešnike pa sve dobro zamesiti, da smesa bude pogodna za oblikovanje. Ukoliko je smesa retka dodati jos keksa ili kokosa. Pripremljenu smesu utinuti u obložene kalupe za trouglove i ostaviti da se stegne. Stegnut kolač izvaditi iz kalupa pa po želji preliti otopljenom belom čokoladom i posuti sa kokosom. Smesa je dovoljna za 2 kalupa.

RAFFAELLO

Sastojci:

400 gr. šećera,
2 dl. vode,
150 gr. margarina,
250 gr. kokosa,
400 gr. mleka u prahu,
100-150 gr. pečenih lešnika i
100 gr. kokosa da se uvaljaju kuglice.

Priprema:

Ušpinovati šećer i vodu, zatim dodati iseckan margarin i mešati da se otopi. Skloniti sa vatre i u smesu umešati kokos i mleko u prahu. Sve dobro sjediniti pa ostaviti smesu da se dobro ohladi.

Od smese oblikovati kuglice pa u svaku kuglicu utisnuti po jedan lesnik. Kuglice uvaljati u kokos.

RATLUK KUGLICE ( POSNO )

Sastojci:

200 gr. rozog ratluka,
200 gr. kokosa,
200 gr. prah secera,
sok od 1 limuna i
nekoliko kapi crvene prehrambene boje.

Priprema:

Ratluk sitno iseci, dodati mu kokos, prah secer, sok od limuna i po zelji crvenu boju ( moze se i izostaviti ). Sve dobro umesiti rukama pa kada se smesa sjediniti oblikovati kuglice zeljene velicine pa ih uvaljati u kokos ili u sarene perlice.

PUDING KUGLICE

Sastojci:

1/2l mleka ( za posnu varijantu 1/2 l vode ),
3,5 kasike secera
1 kesica pudinga od vanile,
1 kasicica vanil ekstrata,
100gr. kokosa,
3-4 kapi prehrambene boje ( ja sam koristila crvenu )

Za valjanje:

100gr. kokosa.

Priprema:

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prasak za puding, ostatak mleka staviti sa secerom i ekstraktom vanile da provri, kad provri dodati razmucenu smesu i kuvati uz neprestano mesanje dok se ne zgusne. Skuvan puding ostaviti da se ohladi.

Potom u ohladjen puding dodati kokos i dobro smesu sjediniti rukama.

Dobijenu smesu podeliti na dva dela, u jedan deo dodati prehrambenu boju po zelji, a drugi deo ostaviti beo ( ako zelite mozete celu smesu ostaviti belu, ili u celu smesu dodati boju ).

Dobro sjediniti i od smesa oblikovati kuglice zeljene velicine.

Oblikovane kuglice uvaljati u kokos.