Sastojci:
Kora ( sastojci za jednu koru ):
4 belanaca,
4 kašike šećera,
2 kašike brašna,
1 kašičica praška za pecivo i
50 gr. seckanih oraha.
Fil:
12 žumanaca,
10 kašika šećera,
2 kesice vanil šećera,
1 l. mleka,
10 kašika brašna,
250 gr. margarina,
100 gr. čokolade za kuvanje,
100 gr. bele čokolade i
100 gr. seckanih oraha.
Priprema:
Kora: Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano sjediniti varjačom. Na kraju umešati i seckane orahe. Smesu uliti u podmazan pleh i peći 20 minuta na 180 stepeni. Na isti način pripremiti još 2 kore.
Fil:
Sa malo mleka umutiti žumanca i brašno. Ostatak mleka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri pa u provrelo dodati umućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi pa sjediniti sa penasto umućenim margarinom. Fil podeliti na 3 dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu za kuvanje, u drugi deo dodati seckane orahe, a u treci dodati otopljenu belu čokoladu.
Filovanje:
Kora - Fil sa čokoladom za kuvanje - kora - Fil sa seckanim orasima - Kora - Fil sa belom čokoladom. Po želji tortu ukrasiti čokoladnom glazurom i šlagom.
