петак, 30. август 2013.
уторак, 27. август 2013.
PUZICI SA SIROM OD GOTOVIH KORA
Sastojci:
1 pakovanje gotovih kora
Fil:
300gr. sira,
4 jaja,
1 kesica praska za pecivo,
1dl. jogurta,
1dl. mleka,
1dl. ulja i
po potrebi so ( ja ga nisa stavlja posto je sir bio dosta slan )
Priprema:
Fil:
Umutiti sir sa jajima pa dodati jogurt mleko, ulje i prasak za pecivo i sve dobro umutiti.
Uzeti jednu koru, premazati je celu sa filom.
Pripremljene puzice redjati u podmazan pleh, odozgo svaki puzic premazati sa 2 kasike fila pa peci u zagrejanoj rerni dok ne porumene.
недеља, 25. август 2013.
MAMINA DOMACA PITA SA KROMPIROM ( KROMPIRUSA ) I PITA SA JABUKAMA
Sastojci:
Testo: 1kg brasna, 1/2l mlake vode i 2 kasicice soli.
Krompir: 1kg krompira i so po potrebi.
Premazivanje kora: lonce otopljene masti
Priprema:
Testo: U vodu dodati so, zatim postepeno dodavati brasno i zamesiti testo ( brasno dodavati po potrebi da testo ne bude gnjecavo ). Zameseno testo ostaviti da se odmori 10-15 minuta.
Ponovo ga zamesiti da bude glatko pa ga podeliti na 2 jufke.
Jufke malo razviti oklagijom i ostaviti da se odmore 20 min.
Dok se jufke odmaraju izrendati krompir u hladnu vodu i posoliti po zelji.
Odmoreno testo razvuci na stolu i odstraniti krajeve, testo poprskati sa 6 kasika otopljene masti pa zatim naneti svuda po testu krompir ocedjen od vode.
Krajeve prebaciti ka unutra i na njih naneti malo krompira.
Dok se pita pece pripremiti preliv.
U manje lonce sipati 1/2dl vode i 1.5. kasiku masti pa to staviti da provri, zatim time preliti pecenu pitu.
Prelivenu pitu vratiti u rernu na 5-10 min. Kada se pita izvadi iz rerne ocediti mast iz tepsije.
Sastojci:
Testo: KORISTITI ODSTRANJENE KRAJEVE OD TESTA ZA KROMPIRUSU.
Fil: 1kg jabuka, 4-5 kasika secera.
Priprema:
Testo: Testo pripremiti po istom postupku kao i testo za krompirusu, pa filovati sa filom od jabuka.
RAZANI MAFINI SA ELLA SIROM
Sastojci:
( za merenje sam koristila casu od 2 dl )
1,5 casa razanog brasna,
1,5 casa kukuruznog brasna,
1 prasak za pecivo,
1 kasicica soli,
100gr. Ella sira,
1,5 casa Ella jogurta,
1,5 case ulja i
1 zumance.
Priprema:
Sjediniti sve suve sastojke ( razano brasno, kukuruzno brasno, prasak za pecivo), zatim dodati Ella sir, jogurt, ulje i zumance. Sve lepo sjediniti mikserom. Kalupe za mafine podmazati i staviti da se malo zagreju u rerni, izvaditi kalupe iz rerne, pa ih puniti smesom.
Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
SLANI CHEESECAKE
I deo: 400gr slanih krekera, 250gr. margarina i 2-3 kasike kisele pavlake.
II deo: 500gr. sremskog sira ( sitnog sira ), 250gr. sirka ili ala kajmaka i po potrebi so.
III deo: 150gr. " Frikomovog " povrca zlatna mesavina ili povrce za rusku salatu i 250gr. sunkarice i 100gr kackavalja.
Priprema:
I deo: Krekere samleti, dodati im markarin i pavlaku pa sve dobro sjediniti da se dobije kompaktna smesa, zatim smesu rastanjiti u pleh.
II deo: Sjediniti sireve i ako je potrebno dodati soli, dobro umutiti pa naneti na I deo.
III deo: Sunkaricu i kackavalj iseckati na kockice, a povrce obariti pa ostaviti da se ohladi. U ohladjeno povrce dodati iseckanu sunkaricu i kackavalj, lagano varjacom promesati pa staviti preko II dela. Dobro rashladiti u frizideru pa po zelji seci na stanglice i servirati.
GIBANICA SA SIROM
Sastojci:
1 pakovanje kora za gibanicu,
300gr. sira,
1 pavlaka,
2 jaja i
ulje za premazivanje kora.
Priprema:
Umutiti sir sa pavlakom i jajima. Ako sir nije mnogo slan dodati soli po ukusu.
Okrugli pleh podmazati pa u njega redjati kore.
Redjanje: Kora (poprskana sa malo ulja) - kora (poprskana sa malo ulja)- rasporediti malo fila od sira, pavlake i jaja-kora(poprskana sa malo ulja) -kora(poprskana sa malo ulja)-fil... i tako redjati sve dok se ne utrose svi sastojci. Odozgo gibanicu poprskati sa malo ulja i malo kisele vode i staviti da se pece 30 minuta na 200 stepeni.
субота, 24. август 2013.
SALATA SA PECENIM PAPRIKAMA
Sastojci:
15 pecenih paprika,
200gr. sunkarice,
2 obarena jaja,
200gr. feta sira,
200gr. majoneza,
po ukusu so, biber i persun.
Priprema:
Pecene paprike oljustiti, odstraniti peteljke i semenke pa iseckati. Takodje iseckati sunkaricu i jaja. Fetu izrendati pa sjediniti sa iseckanim paprikama, sunkaricom i jajima. Dodati majonez i po ukusu dodati so, persun i biber. Sve lepo sjediniti i servirati u cinijice.
SALATA SA ORASIMA
Sastojci:
500gr. sremskog sira ( sitnog sira ),
4-5 kiselih krastavca,
150gr. oraha,
200gr. sunkarice,
1 pavlaka i
200gr. majoneza.
Priprema:
Iseckati krastavce i sunku, a orahe samleti. Sjediniti krastavce, sunku i orahe pa im dodati sir, pavlaku i majonez. Sve lepo sjediniti i servirati u cinijice...
LOVACKA SALATA
Sastojci:
5kg. paprike,
2dl. ulja,
2dl. sirceta,
80gr. soli,
200gr. secera,
1 konzervans,
1 lovorov list,
2-3 cena belog luka.
Priprema:
Papriku iseckati na kockice. U serpu sipati ulje, sirce, so, secer, konzervans i nekoliko cena iseckanog belog luka, toj masi dodati iseckanu papriku i lovorov list. Masu staviti na sporet da vri 10 minuta. Nakon toga ostaviti da odstoji pola sata i puniti tegle.
COKOLADNA FANTAZIJA
Sastojci:
Kora ( sastojci za jednu, trebaju tri ):
3 belanca,
3 kasike secera,
3 ravne kasike brasna i
2 kasike kakaa.
Premaz za kore:
500gr. mesane marmelade.
Fil:
9 zumanaca,
4 kasike secera,
500ml. slatke pavlake i
500gr. cokolade za kuvanje.
Dekoracija:
100gr. rendane cokolade.
Priprema:
Kore:Umutiti 3 belanca pa postepeno dodavati 3 kasike secer, nastaviti sa mucenjem, zatim dodati 3 kasike brasno i 2 kasike kakaa, smesu dobro sjediniti i izliti u pleh oblozen papirom za pecenje i peci koru na 180 stepeni.
Tako pripremiti jos 2 kore.
Пријавите се на:
Постови (Atom)