KREKERI SA SEMENKAMA

Sastojci:

500 gr. integralnog brašna,
250 gr. suncokreta,
200 gr. susama,
100 gr. semenki lana,
250 ml. vode,
200 ml. ulja,
1 kesica praška za pecivo i
1,5 kašičica soli.

Priprema:

Sjediniti sve sastojke i umesiti testo. Od smese oblikovati kuglice, rastanjiti ih između dlanova i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. peći 20 minuta na 200 stepeni.

LANENI KREKERI

Sastojci:

600gr. brasna,
50gr. ovsenih pahuljica,
100gr. lanenog semena,
50 gr. suncokreta,
50 gr. susama,
1 solja ( od 2 dl ) belog vina ( moze i pivo umesto belog vina ),
1 solja ( od 2 dl ) ulja i
2 kasicice soli.

Priprema:

Pomesati brasno, ovsene pahuljice, laneno seme, suncokret i susam, zatim dodati belo vino i ulje pa posoliti. Rukama umesiti smesu da se sastojci sjedine.

Od testa otkidati po malo i oblikovati kuglice. Peci ih u zagrejanom aparatu za galete.

INTEGRALNE GALETE SA ORASIMA

Sastojci:

3 solje (solja od 2dl) razanog brasna,
1 solja (solja od 2dl) heljdinog brasna,
1 solja (solja od 2dl) ulja,
1 solja (solja od 2dl) belog vina,
1/2kesice praska za pecivo,
2 kasicice soli,
2 kasike mlevenog lana,
3-4 kasike mlevenih oraha.

Priprema:

Sjediniti sve sastojke mikserom ili umesiti rukama.

Pa od testa otkidati komadice, oblikovati kuglice, stavljati u zagrejan aparat za galete ( aparat ne treba da se podmaze ) i peci.

SLANE GALETE (BAKIN KOLAC)

Sastojci:

800 gr. brasna,
1 kesica praska za pecivo,
2 kasicice soli,
2,5 dl. piva,
2,5 dl. ulja,
100 gr. sira ( sir izgnjeciti viljuskom )
50 gr. susama i
50 gr. suncokreta.

Priprema:

Sastojke dobro sjediniti rukama u vangli.

Od dobijenog testa otkidati po malo i oblikovati kuglice. Kuglice stavljati u zagrejan kalup za galete, poklopiti i peci.

POGACICE

Sastojci:

Testo:
1 kocka kvasca,
1/2l mleka,
2 kasike otopljene masti,
2 kasicice soli,
1 kasicica secera,
po potrebi brasno i
150gr. feta sira ( moze i bez sira )

Premazivanje:
3-4 zumanceta.

Priprema:
Kvasac potopiti u 1/2l mleka, dodati jednu kasicicu secera u 2 kasicice soli pa ostaviti da kvasac nadodje. Nadosli kvasac izruciti u vanglu, dodati sir, otopljenu mast i brasno po potrebi ( da testo bude srednje, ni previse tvrdo, a ni previse mekano i da se ne lepi za ruke ). Zamesiti testo i ostaviti na toplo mesto da naraste.Naraslo testo razvuci oklagijom pa modlama vaditi željene oblike ( modlu svaki put umakati u brasno ).

Pogacice redjati u pleh ( pleh ne treba podmazivati ) pa ostaviti ih 10-ak minuta da jos malo narastu, premazati ih sa razmucenim zumancetom i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peku.