BAKIN KOLAC ( SA MASCU )

Sastojci:

250 gr. masti,
300 gr. secera,
1 kesica vanil secera,
3 jaja,
600 gr. brasna,
1 kesica praska za pecivo,
200 ml. mleka i
po zelji rendana limunova kora.

Priprema:

Mast umutiti sa jajima, secerom i vanil secerom, zatim dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo, mleko i limunovu koru. Sve dobro umutiti mikserom. Dobijenu smesu sipati u zagrejan aparat za galete i peci.

LANENI KREKERI

Sastojci:

600gr. brasna,
50gr. ovsenih pahuljica,
100gr. lanenog semena,
50 gr. suncokreta,
50 gr. susama,
1 solja ( od 2 dl ) belog vina ( moze i pivo umesto belog vina ),
1 solja ( od 2 dl ) ulja i
2 kasicice soli.

Priprema:

Pomesati brasno, ovsene pahuljice, laneno seme, suncokret i susam, zatim dodati belo vino i ulje pa posoliti. Rukama umesiti smesu da se sastojci sjedine.

Od testa otkidati po malo i oblikovati kuglice. Peci ih u zagrejanom aparatu za galete.

KAKAO GALETE (BAKIN KOLAC)

Sastojci:

4 jaja,
250gr. secera,
1 kesica vanil secera,
2 dl. jogurta,
2 dl. ulja,
450 gr. brasna,
1 kesica praska za pecivo i
1-2 kasike kakaa.

Priprema:

Odvojiti zumanca od belanca pa belanca umutiti u cvrst sneg, zatim dodavati jedno po jedno zumance, secer, i vanil secer pa sve dobro umutiti. Umucenoj smesi dodati jogurt i ulje, umutiti pa na kraju dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakaom, dobro umutiti da se smesa sjedini. Na kraju se po zelji u smesu mogu umesati visnje iz kompota ili odmrznute iz zamrzivaca.

Dobijenu smesu sipati kasicicom u zagrejan i podmazan kalup za galete i peci.

SLANE GALETE (BAKIN KOLAC)

Sastojci:

800 gr. brasna,
1 kesica praska za pecivo,
2 kasicice soli,
2,5 dl. piva,
2,5 dl. ulja,
100 gr. sira ( sir izgnjeciti viljuskom )
50 gr. susama i
50 gr. suncokreta.

Priprema:

Sastojke dobro sjediniti rukama u vangli.

Od dobijenog testa otkidati po malo i oblikovati kuglice. Kuglice stavljati u zagrejan kalup za galete, poklopiti i peci.

MEKANI BAKIN KOLAC ( GALETE )

link originalnog recepta

Sastojci:

4 jaja,
200gr. secera,
1 kesica vanil secera,
2dl. jogurta,
2dl. ulja,
450gr. brasna i
1 kesica praska za pecivo.

Priprema:

Belanca odvojiti od zumanaca, zatim belanca umutiti u cvrst sneg, dodati lagano jedno po jedno zumance, secer i vanil secer pa dobro umutiti smesu. Smesi zatim dodati jogurt i ulje, umititi pa na kraju dodati postepeno brasno i prasak za pecivo i dobro umutiti da se smesa izjednaci.

U zagrejan i podmazan kalup za bakin kolac stavljati po kasicicu smese i peci kolac.