OVSENI KEKSIĆI

Sastojci:

150 gr. margarina,
100 gr. šećera ( koristila sam fruktozu ),
1 kašika meda,
1 jaje,
150 gr. integralnog brašna ( koristila sam ovseno ),
150 gr. belog brašna,,
1 kašičica praška za pecivo,
prstohvat soli,
70 gr. ovsenih pahuljica,
70 gr. iseckane crne čokolade i
50 gr. seckanih oraha, lešnika ili badema.

Priprema:

Umutiti margarin, šećer, med i jaje, zatim dodati ostale sastojke i sve dobro sjediniti rukama ili mikserom. Ostaviti da odstoji 30 minuta u frižideru, zatim od smese praviti kuglice željene veličine, svaku istanjiti među dlanovima, ređati u pleh i peći u zagrejanoj rerni 15 minuta na 180 stepeni.

OVSENI MAFINI ( BEZ BRASNA )

Sastojci:

150 gr. ovsenih pahuljica,
2 kasike kokosa,
2 kasike fruktoze,
1/2 solje ( od 2 dl ) jogurta,
1 jaje,
po zelji suvo voce ( moze i sveze ).

OD SMESE ISPADNE 5 MAFINA.

Priprema:

Sastojke sjediniti mikserom. Na kraju u sjedinjenu smesu umesati suvo ili sveze voce. Smesu sipati u kalupe za mafine, posuti odozgo sa malo kokosa i peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.

MAFINI SA SEMENKAMA

Sastojci:

2 solje ( od 2 dl ) integralnog brasna,
1,5 solja ( od 2 dl ) psenicnog brasna,
1/2 kesice praska za pecivo,
1,5 kasicica soli,
2 jaja,
1 solja ( od 2 dl ) kiselog mleka,
1 solja ( od 2 dl ) kisele vode,
1/2 solje ( od 2 dl ) ulja i
100 gr. mesavine semenki po zelji ( koristila sam ovsene pahuljice, laneno seme i suncokret )

Priprema:

U vangli pomesati integralno brasno, psenicno, prasak za pecivo i so, zatim dodati jaja, kiselo mleko, kiselu vodu i ulje pa sve umutiti mikserom da se sastojci sjedine ( ukoliko je smesa gusca dodati jos malo kisele vode, a ako je redja dodati jos malo integralnog ili psenicnog brasna.

Na kraju u sjedinjenu smesu dodati mesavinu semenki, promesati varjacom pa smesom puniti kalupe za mafine ( ne puniti do vrha ), odozgo posuti sa jos malo semenki ( posula sam sa lanom ) i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumene.

Ostalo mi je malo smese pa sam je ulila u manji kalup, ispekla i isekla na stapice.

LANENI KREKERI

Sastojci:

600gr. brasna,
50gr. ovsenih pahuljica,
100gr. lanenog semena,
50 gr. suncokreta,
50 gr. susama,
1 solja ( od 2 dl ) belog vina ( moze i pivo umesto belog vina ),
1 solja ( od 2 dl ) ulja i
2 kasicice soli.

Priprema:

Pomesati brasno, ovsene pahuljice, laneno seme, suncokret i susam, zatim dodati belo vino i ulje pa posoliti. Rukama umesiti smesu da se sastojci sjedine.

Od testa otkidati po malo i oblikovati kuglice. Peci ih u zagrejanom aparatu za galete.