BEČKI ČOKO KEKS

Sastojci:

Keks:

250 gr. margarina,
100 gr. prah šećera,
2 belanca,
50 gr. kakaoa i
250 gr. brašna.

Čokoladni fil:

100 ml. slatke pavlake i
100 gr. čokolade za kuvanje.

Glazura:

50 gr. čokolade za kuvanje.

Priprema:

Keks:

Margarin umutiti penasto sa prah šećerom i belancima, zatim dodati brašno pomešano sa kakaom i sve dobro sjediniti. Pripremljenu smesu sipati u špric i pomoću šprica istiskivati keks na pleh obložen papirom za pečenje. Peći 20-ak minuta na 160 stepeni. Keks ostaviti da se ohladi.

Čokoladni fil:

Na laganoj vatri zagrejati slatku pavlaku, dodati joj čokoladu i mešati da se čokolada otopi. Ostaviti da se ohladi a zatim umutiti sa mikserom. Fil sipati u špric i pomoću šprica nafilovati jedan keks, a zatim preklopiti sa drugim keksom. Pripremljen keks do pola umakati u otopljenu čokoladu i ostaviti da se čokolada stegne.

KAKAO KEKS SA MLEVENIM ORASIMA

Sastojci:

60 gr. margarina,
100 gr. prah šećera,
1 jaje,
1 šolja ( od 2 dl ) + 2 kašike brašna,
50 gr. kakaoa,
1/2 kašičice sode bikarbone,
1/2 šolje mlevenih oraha i
prstohvat soli.

Margarin umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati jaje i sve sjediniti mikserom. Brašno pomešati sa kakaom pa dodati umućenoj smesi, zatim dodati sou, orahe i so pa sve dobro zamesiti. Od dobijene smese oblikovati kuglice željene veličine, ređati ih u obložen pleh i peći u zagrejanoj rerni 10-13 minuta na 175 stepeni.

KEKSIĆI SA ČOKO FILOM

Sastojci:

Keksići:

250 gr. margarina,
70 gr. prah šećera,
1 jaje,
300 gr. brašna,
40 gr. kakaoa i
prstohvat soli.

Čoko fil:

200 gr. margarina i
200 gr. čokolade za kuvanje.

Priprema:

Keksići:

Margarin umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati jaje i sve dobro umutiti. Brašnu dodati kakao i so, promešati pa dodati u umucenu smesu i sve dobro sjediniti mikserom sa nastavcima za testo.
Od smese oblikovati kuglice, ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje pa svaku kuglicu pritisnuti prstom da se napravi udubljenje.

Peći 15 minuta na 170 stepeni. Keksiće ostaviti da se ohlade.

Čoko fil:

Margarin umutiti penasto, dodati mu čokoladu otopljenu na pari i sve dobro sjediniti mikserom. Pripremljen fil sipati u spric za dekoraciju pa pomoću šprica puniti udubljenja keksića.

Po želji keksiće preliti sa čokoladnom glazurom.

OVSENI KEKSIĆI

Sastojci:

150 gr. margarina,
100 gr. šećera ( koristila sam fruktozu ),
1 kašika meda,
1 jaje,
150 gr. integralnog brašna ( koristila sam ovseno ),
150 gr. belog brašna,,
1 kašičica praška za pecivo,
prstohvat soli,
70 gr. ovsenih pahuljica,
70 gr. iseckane crne čokolade i
50 gr. seckanih oraha, lešnika ili badema.

Priprema:

Umutiti margarin, šećer, med i jaje, zatim dodati ostale sastojke i sve dobro sjediniti rukama ili mikserom. Ostaviti da odstoji 30 minuta u frižideru, zatim od smese praviti kuglice željene veličine, svaku istanjiti među dlanovima, ređati u pleh i peći u zagrejanoj rerni 15 minuta na 180 stepeni.

RUM - COKO KEKSICI

Sastojci:

230 gr. margarina
200 -250 gr. secera,
2 jaja,
2-3 kasicice ekstrata ruma,
300 gr. brasna,
1/2 kasicice soli,
1 kasicica sode bikarbone,
50 gr. kakaoa,
100 gr. ,, Menaz ,, cokolade.

Dekoracija:

po zelji cokoladne kapi i penaste bombone.

Priprema:

Margarin umutiti penasto sa secerom, zatim dodati jaja i ekstrat ruma pa sve sjediniti. Brasnu dodati so, sodu bikarbonu i kakao pa promesati i dodati u umucenu mesu, sve dobro umutiti mikserom sa nastavcima za testo. Cokoladu iseci na krupnije komadice, dodati je umucenoj smesi pa sve dobro sjediniti.

Od smese oblikovati kuglice i redjati ih u podmazan ili papirom oblozen pleh. Na svaku kuglicu staviti po malo cokoladnih kapi i iseckanih penastih bombona. Peci 10 minuta na 180 stepeni. Pecene keksice ostaviti u plehu da se ohlade pa ih izvaditi.

SAHER KEKSICI

Sastojci:

Testo:

250 gr. margarina,
70 gr. secera,
1 jaje
300 gr. brasna,
40 gr. kakaoa i
prstohvat soli.

Punjenje:

dzem od kajsija.

Dekoracija:

100 gr. ,, Menaz ,, cokolade.

Priprema:

Margarin umutiti penasto sa secerom, zatim dodati jaje i sve dobro umutiti. Brasnu dodati kakao i so, promesati pa dodati u umucenu smesu i sve dobro sjediniti mikserom sa nastavcima za testo.

Od smese oblikovati kuglice, redjati ih u pleh oblozen papirom za pecenje pa svaku kuglicu pritisnuti prstom da se napravi udubljenje.

 Peci u zagrejanoj rerni 15 minuta na 170 stepeni. Pecene keksice ostaviti da se ohlade, zatim udubljenje keksica puniti sa kasiciom dzema.

Cokoladu otopiti sa malo ulja pa preliti keksice sa otopljenom cokoladom.

KEKSICI

Sastojci:

200 gr. margarina,
150-200 gr. prah secera,
1 kesica vanil secera ili 1 kasicica ekstrata vanile,
2 jaja,
350 gr. brasna,
1 kesica praska za pecivo,
1 kasika kakaoa
200 gr. cokolade za kuvanje,
3 ,, Mars ,, cokoladice,
100 gr. seckanih oraha, lesnika ili badema.

Priprema:

Margarin umutiti sa prah secerom i vanil secerom, dodati jaja, brasno, prasak za pecivo i kakao pa sve dobro umesiti rukama ili mikserom sa nastavcima za testo. Cokoladu, ,,Mars,, cokoladice i orasaste plodove iseckati na krupno, dodati u testo pa sve dobro zamesiti.

Od testa oblikovati kuglice i redjati ih u pleh oblozen papirom za pecenje, peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10-ak minuta.