BEČKI ČOKO KEKS

Sastojci:

Keks:

250 gr. margarina,
100 gr. prah šećera,
2 belanca,
50 gr. kakaoa i
250 gr. brašna.

Čokoladni fil:

100 ml. slatke pavlake i
100 gr. čokolade za kuvanje.

Glazura:

50 gr. čokolade za kuvanje.

Priprema:

Keks:

Margarin umutiti penasto sa prah šećerom i belancima, zatim dodati brašno pomešano sa kakaom i sve dobro sjediniti. Pripremljenu smesu sipati u špric i pomoću šprica istiskivati keks na pleh obložen papirom za pečenje. Peći 20-ak minuta na 160 stepeni. Keks ostaviti da se ohladi.

Čokoladni fil:

Na laganoj vatri zagrejati slatku pavlaku, dodati joj čokoladu i mešati da se čokolada otopi. Ostaviti da se ohladi a zatim umutiti sa mikserom. Fil sipati u špric i pomoću šprica nafilovati jedan keks, a zatim preklopiti sa drugim keksom. Pripremljen keks do pola umakati u otopljenu čokoladu i ostaviti da se čokolada stegne.

KEKSIĆI SA ČOKO FILOM

Sastojci:

Keksići:

250 gr. margarina,
70 gr. prah šećera,
1 jaje,
300 gr. brašna,
40 gr. kakaoa i
prstohvat soli.

Čoko fil:

200 gr. margarina i
200 gr. čokolade za kuvanje.

Priprema:

Keksići:

Margarin umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati jaje i sve dobro umutiti. Brašnu dodati kakao i so, promešati pa dodati u umucenu smesu i sve dobro sjediniti mikserom sa nastavcima za testo.
Od smese oblikovati kuglice, ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje pa svaku kuglicu pritisnuti prstom da se napravi udubljenje.

Peći 15 minuta na 170 stepeni. Keksiće ostaviti da se ohlade.

Čoko fil:

Margarin umutiti penasto, dodati mu čokoladu otopljenu na pari i sve dobro sjediniti mikserom. Pripremljen fil sipati u spric za dekoraciju pa pomoću šprica puniti udubljenja keksića.

Po želji keksiće preliti sa čokoladnom glazurom.

RUM - COKO KEKSICI

Sastojci:

230 gr. margarina
200 -250 gr. secera,
2 jaja,
2-3 kasicice ekstrata ruma,
300 gr. brasna,
1/2 kasicice soli,
1 kasicica sode bikarbone,
50 gr. kakaoa,
100 gr. ,, Menaz ,, cokolade.

Dekoracija:

po zelji cokoladne kapi i penaste bombone.

Priprema:

Margarin umutiti penasto sa secerom, zatim dodati jaja i ekstrat ruma pa sve sjediniti. Brasnu dodati so, sodu bikarbonu i kakao pa promesati i dodati u umucenu mesu, sve dobro umutiti mikserom sa nastavcima za testo. Cokoladu iseci na krupnije komadice, dodati je umucenoj smesi pa sve dobro sjediniti.

Od smese oblikovati kuglice i redjati ih u podmazan ili papirom oblozen pleh. Na svaku kuglicu staviti po malo cokoladnih kapi i iseckanih penastih bombona. Peci 10 minuta na 180 stepeni. Pecene keksice ostaviti u plehu da se ohlade pa ih izvaditi.