BAKIN KOLAC ( SA MASCU )

Sastojci:

250 gr. masti,
300 gr. secera,
1 kesica vanil secera,
3 jaja,
600 gr. brasna,
1 kesica praska za pecivo,
200 ml. mleka i
po zelji rendana limunova kora.

Priprema:

Mast umutiti sa jajima, secerom i vanil secerom, zatim dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo, mleko i limunovu koru. Sve dobro umutiti mikserom. Dobijenu smesu sipati u zagrejan aparat za galete i peci.

KAKAO GALETE (BAKIN KOLAC)

Sastojci:

4 jaja,
250gr. secera,
1 kesica vanil secera,
2 dl. jogurta,
2 dl. ulja,
450 gr. brasna,
1 kesica praska za pecivo i
1-2 kasike kakaa.

Priprema:

Odvojiti zumanca od belanca pa belanca umutiti u cvrst sneg, zatim dodavati jedno po jedno zumance, secer, i vanil secer pa sve dobro umutiti. Umucenoj smesi dodati jogurt i ulje, umutiti pa na kraju dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakaom, dobro umutiti da se smesa sjedini. Na kraju se po zelji u smesu mogu umesati visnje iz kompota ili odmrznute iz zamrzivaca.

Dobijenu smesu sipati kasicicom u zagrejan i podmazan kalup za galete i peci.