AMERIČKE ČOKO - ORANŽ PALAČINKE

Sastojci:

1 šolja brašna,
1 kašičica praška za pecivo,
1 kašika kakaoa,
1 kašika rendane pomorandzine kore,
2 kašike šećera,
1 jaje,
175 ml. mleka i
2 štangle seckane čokolade.

Dekoracija:

2 štangle čokolade i
malo rendane pomorandzine kore.

Priprema:

Pomešati brašno, prašak za pecivo, kakao, koru od pomorandze i šećer, zatim dodati jaje i mleko pa sve sjediniti mikserom. Na kraju u smesu umešati seckanu čokoladu.

Na tiganju zagrejati malo ulja pa sipati kašikom smesu i oblikovati manje palačinke. Palačinke peći sa obe strane.

Pečene palačinke slagati jednu na drugu, preliti ih sa otopljenom čokoladom i posuti sa rendanom korom pomorandze.

COKOLADNE PALACINKE

Sastojci:

12-13 ispecenih palacinaka.

Fil:

4 jaja,
4 kasike secera,
1 kesica vanil secera i
150 gr. " Menaz " cokolade.

Za posipanje:

100 gr. mlevenog keksa ( plazma, petiti, bevita, ... ) i
100 gr. mlevenih oraha.

Priprema:

Testo za palacinke pripremiti po vasem omiljenom receptu za palacinke i ispeci.

Fil:

Odvojiti belanca od zumanca pa belanca umutiti u cvrst sneg sa secerom i vanil secerom. Zatim u umucena belanca dodati zumanca i sve umutiti mikserom. Cokoladu otopljenu na pari dodati umucenoj smesi i mutiti mikserom da se smesa sjedini.

Palacinku premazati sa pripremljenim filom, zatim posuti sa mlevenim keksom i orasima pa uviti. Isti postupak ponoviti i sa ostalim palacincima.

U podmazanu vatrostalnu posudu poredjati jedan red nafilovanih palacinaka, zatim ih preliti sa malo fila pa odozgo poredjati preostale palacinke i preliti sa ostatkom fila, posuti sa orasima i keksom.

Peci u rerni na 200 stepeni 15 minuta.