GANAŠ KORPICE

Sastojci:

Korpice:

125 gr. margarina,
1 šolja prah šećera,
2,5 šolje brašna i
1 jaje.

Ganaš fil:

200 ml. slatke pavlake i
200 gr. čokolade za kuvanje.

Priprema:

Korpice:

Margarin umutiti penasto sa prah šećerom, zatim dodati brašno i jaje pa sve dobro umesiti. Od umešenog testa oblikovati kuglice pa ih utisnuti u podmazan pleh za mafine i oblikovati korpice, testo malo izbockati nožem ili viljuškom. Peći na 180 stepeni 10-15 minuta. Pečeno testo ostaviti da se ohladi.

Ganaš fil:

Pavlaku zagrejati na laganoj vatri, skloniti sa šporeta, dodati čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi. Ostaviti u frižider 1-2h da se stegne zatim umutiti mikserom.

Špric napuniti pripremljenim filom i puniti ohlađene korpice i ukrasiti po želji.

COKOLADNE KORPICE ( POSNO )

Sastojci:

Fil za punjenje korpica:

200 gr. margarina,
200 gr. prah secera,
1 kesica vanil secera
300 gr. mlevenih oraha,
2 kasicice ruma,
sok od 1 limuna i
100 gr. sitno iseckanih zele bombona.

Cokoladni fil:

200 gr. margarina i
200 gr. cokolade za kuvanje.

Priprema:

Fil za punjenje korpica:

Margarin umutiti penasto sa prah secerom i vanil secerom, zatim dodati orahe, rum, sok od limuna i iseckane zele bombone pa sve dobro umutiti. Fil sipati kasicicom u papirne korpice pa kasicicom lepo izravnati fil u korpicama.

Cokoladni fil:

Margarin umutiti penasto pa mu dodati cokoladu otopljenu na pari i sve dobro umutiti da se smesa sjedini. Dobijenu smesu nanositi pomocu sprica za ukrasavanje na fil u korpicama. Odozgo posuti sa sarenim mrvicama ili mlevenim orasima.

COKOLADNE KORPICE

link

Sastojci:

Fil:

2 dl. vode,
300gr. secera,
300gr. mlevenih oraha,
100gr. mlevenog petit keksa i
1 kasika ruma.

Premazivanje korpica:

200gr. cokolade za kuvanje i
2 kasike ulja.

Dekoracija:

200gr. zele bombona.

Priprema:

Fil:

Vodu i secer staviti u serpu pa staviti na vatru da se secer otopi. Dodati orahe i keks pa sve dobro promesati pa na kraju dodati i rum. Fil ostaviti da se prohladi.

Premazivanje korpica:

Na pari otopiti cokoladu sa uljem pa u svaku korpicu sipati po kasicicu otopljene cokolade i obloziti korpice i sa strane. Oblozene korpice ostaviti da se stegnu.

U stegnute oblozene korpice sa cokoladom sipati po kasicicu fila.

Napunjene korpice ukrasiti sa seckanim zele bombonama.

KORPICE SA VISNjAMA ( POSNO )

Sastojci:

200gr. cokolade,
125gr. margarina,
100gr. prah secera i
visnje iz slatkog.

Priprema:

Margarin otopiti na laganoj vatri, zatim dodati prah secer i cokoladu izlomljenu na kockice i mesati dok se sve ne otopi i lepo ne sjedini smesa.
U papirne korpice sipati malo otopljene cokolade, staviti jednu visnju, zatim dopuniti korpicu cokoladom do vrha. Ostaviti da se stegne pa posuti mlevenim orasima, mlevenim lesnicima ili ukrasiti po vasem izboru.