KAKAO - RUM OBLANDA

Sastojci:

1 pakovanje oblandi,
500 ml. mleka ( za posnu varijantu sojino mleko ili voda ),
400 gr. šećera,
1 kesica vanil šećera,
500 gr. mlevenog keksa,
150 gr, mlevenih oraha,
3 kašike kakaoa,
250 gr. margarina i
1 kašika ruma.

Glazura:

200 gr. čokolade i 3 kašike ulja.

Priprema:

Staviti da provri mleko ( vodu ), šećer i vanil šećer pa ostaviti da vri 4-5 minuta. Skloniti sa vatre pa dodati iseckan margarin i mešati da se otopi. Zatim dodati keks, orahe i kakao, sve dobro sjediniti pa na kraju dodati i rum. Ostaviti fil da se prohladi pa prohlađenim filom filovati listove oblande. Staviti na hladno da se stegne pa preliti čokoladnom glazurom.

CHEESECAKE KOCKE

Sastojci:

Kora:

150 gr. mlevenog keksa,
50 gr. prah šećera,
120 gr. margarina.

Fil:

450 gr. Ella sira,
1 solja ( od 2 dl ) prah šećera i
2 kašičice ekstrata vanile.

Dekoracija:

50 gr. čokolade za kuvanje,
po želji višanje i
po želji bademi.

Priprema:

Keks sjediniti sa prah šećerom pa mu dodati margarin otopljen na laganoj vatri. Sve dobro sjediniti pa smesu utisnuti u manji pleh. Ostaviti u frizideru da se stegne.

Fil:

Kašikom sjediniti sir sa prah šećerom i ekstratom vanile pa naneti preko stegnute kore. Staviti u zamrzivač na sat vremena da se stegne.

Stegnuto seći na kocke željene veličine pa svaku kocku preliti sa po kašičicom otopljene čokolade i dekorisati sa po jednom višnjom i jednim bademom.

KUGLICE OD ORAHA ( POSNO )

Sastojci:

250 gr. margarina,
150 gr. prah secera,
1 kesica vanil secera
250 gr. mlevenih oraha,
250 gr. posnog mlevenog keksa.

Priprema:

Margarin umutiti penasto sa prah secerom i vanil secerom, zatim dodati orahe i keks pa sve dobro umesiti. Od dobijene smese oblikovati kuglice zeljene velicine pa ih po zelji uvaljati u mleveni keks ili mlevene orahe.

MEDENO SRCE SALAMICA ( POSNO )

Sastojci:

250 gr. margarina,
250 gr. prah secera,
250 gr. mlevenog posnog keksa i
200-250 gr. iseckanog keksa medeno srce.

Priprema:

Margarin umutiti penasto sa prah secerom, zatim dodati mleveni keks pa sjediniti rukama. Na kraju dodati iseckano medeno srce i sve dobro izmesiti rukama da se smesa sjedini. Dobijenu smesu izruciti na aluminijumsku foliju i pomocu folije oblikovati rolat. Rolat ostaviti zavijen u foliji da se stegne.

COKO NAPOLITANA

Sastojci:

Kora:

4 jaja,
100gr. secera,
50gr. brasna,
50gr. gustina i
3 kasike mlevenih oraha.

Natapanje kore:

2dl. cokoladnog mleka.

Fil:

1l. mleka,
250gr. secera,
120gr. pudinga od vanile,
1 kasika gustina,
100gr. margarina,
100gr. cokolade za kuvanje,
50gr. mlevenog petit keksa,
80gr. mlevenih napolitanki.

Glazura:

100gr. cokolade za kuvanje i
1 dl. slatke pavlake.

Priprema:

Kora:

Belanca umutiti u cvrst sneg sa 25 gr. secera.

Sa preostalim secerom umutiti zumanca. Sneg dodati u umucena zumanca i lagano promesati varjacom.

Dodati brasno i gustin, lagano umesati i na kraju dodati i mlevene orahe pa sve lagano sjediniti varjacom.

Smesu izliti u podmazan i brasnom posut pleh. Koru peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok kora ne pocne da se odvaja od ivica pleh.

Koru ostaviti da se ohladi pa ohladjenu koru preliti sa cokoladnim mlekom.

Fil:

Od 1 l. mleka odvojiti malo i u tome razmutiti puding i gustin, a ostatak mleka staviti sa secerom da provri, zatim u provrelo mleko dodati razmucenu smesu i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne. Fil ostaviti da se ohladi.

Ohladjen fil malo umutiti mikserom.
Margarin umutiti penasto pa ga dodati u fil i dobro umutiti mikserom. Fil podeliti na dva dela.

U jedan deo dodati otopljenu cokoladu i mleveni keksa, a u drugi deo dodati mlevene napolitanke.

Glazura:

Cokoladu otopiti na pari sa slatkom pavlakom.

Filovanje:

Kora - Fil sa napolitankama - Fil sa cokoladom - Cokoladna glazura.

BECKA PITA

link

Sastojci:

1 list oblande,
200gr. petit keksa u komadu,
2 dl. soka od narandze.

Fil1:

2 case secera,
2 case vode,
125 gr. margarina,
200gr. kokosa,
100gr. cokolade za kuvanje i
250gr. mlevenog keksa.

Fil2:

100gr. secera,
1/2dl vode,
100gr. cokolade,
125gr. margarina i
200gr. mlevenih oraha.

Priprema:

Fil 1:

Secer i vodu staviti na vatru da se secer otopi, zatim dodati margarin i cokoladu da se otope. Skloniti sa vatre i umesati kokos i mlevenih keks. List oblande premazati sa toplim filom, zatim preko fila poredjati keks prethodno potopljen u sok od narandze.

Fil2:

Secer i vodu staviti na vatru da se secer otopi, zatim dodati margarin i cokoladu da se otope. Skloniti sa vatre i umesati mlevene orahe. Fil naneti prkeo keksa i ostaviti da se kolac dobro stegne.
Stegnut kolac premazati cokoladnom glazurom ili ukrasiti po zelji.