NEPEČENA MUCHMALLOW TORTA

Satojci:

Kora:

350 gr. mlevenog plazma keksa i
po potrebi mleko.

Fil:

1 l mleka,
10 kašika šećera,
3 kesice pudinga od vanile,
250 gr. margarina,
200 gr. prah šećera,
1 veća i 1 manja kutija munchmallow keksa.

Dekoracija:

100 gr. čokolade za kuvanje,
80 ml. slatke pavlake.

Priprema:

Kora:

Keksu postepeno dodavati mleko da se dobije kompaktna smesa pogodna za oblikovanje kore. Pripremljenu smesu utisnuti u kalup.

Fil:

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri pa dodati razmućenu smesu i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto sa prah šećerom pa ga sjediniti sa ohlađenim filom. Penasti deo munchmallow-a odvojiti od keksića pa keksiće izmrviti. Fil podeliti na dva dela i u jedan deo dodati izmrvljene keksiće munchmallow-a.

Filovanje:

Na koru naneti fil sa keksićima, poređati penasti deo munchmallow-a a preko njega naneti drugi deo fila.

Zagrejati slatku pavlaku zatim joj dodati čokoladu i mešati da se čokolada otopi pa preliti tortu. Ukrasiti po želji.

ČOKOLADNA PIŠKOTA TORTA

Sastojci:

1 duplo pakovanje piškota,
4 jaja,
200 gr. šećera,
100 gr. čokolade za kuvanje,
250 gr. margarina,
8 seckanih krem bananica,
100 gr. seckanih lešnika, badema ili oraha.

Za natapanje piškota:

100 ml. mleka.

Dekoracija:

100 ml. slatke pavlake i
100 gr. čokolade za kuvanje.

Priprema:

Penasto umutiti margarin pa mu dodati prethodno otopljenu i prohlađenu čokoladu i 4 žumanceta pa sve dobro umutiti. Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg i dodati u prethodnu smesu. Sjediniti varjačom pa dodati seckane krem bananice i seckane lešnike, bademe ili orahe.

U kalup ređati piškote prethodno umočene u mleko. Ređati po stranicama kalupa ( piškote koje se ređaju po stranicama kalupa iseći da budu u visini kalupa ) i na dno kalupa. Naneti fil pa zatim i odozgo poređati piškote prethodno umočene u mleko.

Tortu staviti u frižider preko noći da odstoji pa je sutradan prevrnuti na tacnu.

Slatku pavlaku zagrejati na laganoj vatri, dodati čokolad i mešati da se čokolada otopi pa zatim preliti tortu. Staviti u frižider da se glazura stegne.

POSNA KEKS TORTA

Sastojci:

1 kg. posnog keksa,

Fil:

1 l. vode,
250 gr. secera,
4 kesice vanil secera,
4 kesice pudinga od cokolade,
250 gr. margarina,
150 gr. mlevenih oraha.

Srebet:

2 dl. vode i
200 gr. secera.

Priprema:

Fil:

Odvojiti malo vode i u njemu razmutiti prasak za puding, ostatak vode staviti sa secerom i vanil secerom da provri, zatim u provrelo dodati razmucenu smesu i kuvati uz mesanje na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohladjenim pudingom, zatim dodati mlevene orahe i sve dobro umutiti.

Serbet:

Vodu kuvati sa secerom dok ne provri.

Filovanje:

Keks ( prethodno umocen u vruc serbet ) - fil - keks ( prethodno umocen u serbet ) - fil - keks ( umocen u serbet ) - fil. ( OVAJ PUT SAM HTELA DA MI TORTA BUDE NIZA POSTO SAM SLUZILA UZ SITNE KOLACE, ZATO SAM STAVILA SAMO 3 REDA KEKSA, VI PO ZELJI MOZETE JOS JEDAN RED KEKSA I FILA. SASTOJCI SU ZA TORTU SA 4 REDA KEKSA I FILA.
Odozgo tortu po zelji preliti sa cokoladnom glazurom.

Sekla sam tortu na kockice, sarala sa otopljenom cokoladom i sluzila uz sitne kolace.

KREMASTA COKO TORTA

Sastojci:

300 gr. petit keksa,
100 gr. ,, Cosmo ,, keksa,
1 kasika Nesquika i
mleko po potrebi.

Fil:

500 ml. mleka,
4 zumanca,
6 kasika secera,
1 kesica vanil secera,
100 gr. secera,
6 kasika brasna,
250 gr. margarina,
100 gr. ,, Menaz ,, cokolade.

Dekoracija:

2 kesice slag pene od cokolade.

Priprema:

Kora:

Petit i Cosmo keks samleti, dodati im nesquik pa po potrebi dodavati po malo mleka da se dobije smesa pogodna za formiranje kore. U kalup za cheesecake od smese formirati koru.

Fil:

Zumanca umutiti sa 6 kasika secera i vanil secerom, dodati brasno i malo mleka od ukupne kolicine, umutiti mikserom da se razbiju grudvice od brasna. Ostatak mleka staviti sa 100 gr. secera da provri. U provrelo dodati umucenu smesu i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se ohladi.

Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohladjenim filom. Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 50 gr. iseckane Menaz cokolade, a u drugi deo dodati 50 gr. Menaz cokolade otopljene na pari.

Preko kore naneti fil sa seckanom cokoladom, zatim preko njega naneti fil sa otopljenom cokoladom. Slag penu umutiti prema uputstvu sa kesice i premazati tortu.

BAMBI TORTA

Sastojci:

Kora:

300 gr. celog plazma keksa.

Fil:

7 zumanaca,
6 kasika prah secera,
2 kesice vanil secera,
100 gr. Menaz cokolade za kuvanje,
80 gr. mlevenih oraha,
100 ml. mleka,
125 gr. margarina i
80 gr. mlevenog plazma keksa.

Dekoracija:

2 kesice slag krema od cokolade i
300 ml. hladnog mleka.

Priprema:

Na tacnu ili u pleh poredjati pola keksa od ukupne kolicine ( prethodno umocenog u mleko ).

Fil:

Orahe popariti sa 100 ml. mleka i ostaviti da se ohlade.

Zumanca umutiti sa prah secerom i vanil secerom pa skuvati na pari, dodati cokoladu da se otopi a zatim dodati i poparene orahe. Ostaviti da se ohladi.

Margarin umutiti penasto pa mu postepeno dodavati ohladjenu smesu, sve dobro umutiti mikserom i na kraju dodati i mlevenu plazmu.

Preko poredjanog keksa staviti pola pripremljenog fila, zatim poredjati jos jedan red keksa ( prethodno umocenog u mleko ) i naneti ostatak fila.

Dekoracija:

Slag krem umutiti sa mlekom pa naneti na tortu. Dekorisati po zelji.