SLANA ROZEN TORTA

Sastojci:

1 pakovanje slanih rozen kora
350 gr. feta sira,
150 gr. sitnog sira,
200 gr. kisele pavlake,
200 gr. majoneza,
4 rendana barena jaja,
150 gr. rendane šunkarice,
3 rendana kisela krastavca,
3 rendane barene šargarepe.

Dekoracija:

2-3 kašike kisele pavlake i
100 gr. rendanog kačkavalja.

Priprema:

Viljuškom izgnječiti fetu, dodati sirni sir, pavlaku, majonez i rendana jaja pa sve sjediniti kašikom. Smesu podeliti na tri dela.

U jedan deo dodati rendanu šargarepu.

U drugi deo dodati rendane krastavčiče.

U treći deo dodati rendanu šunkaricu.

Filovima naizmenično filovati korice.

Kora - fil sa šargarepom - kora - fil sa krastavcima - kora - fil sa šunkaricom i tako redom dok se ne utroše sastojci, završiti sa korom pa odozgo koru premazati sa pavlakom i posuti rendanim kačkavaljem.

AJVAR ROLAT

Sastojci:

Kora:

6 jaja,
2 dl. jogurta,
1 kašika ulja,
1 kašičica soli,
6 kašika brašna,
1 kesica praška za pecivo i
2 kašike ajvara.

Fil:

1 čaša kisele pavlake,
2 kašike sitnog sira,
1 kašika majoneza,
1 kisela paprika,
150 gr. šunkarice,
2 obarena jaja.

Priprema:

Kora:

Odvojiti belanca od žumanaca. Žumancima dodati jogurt, ulje i so pa umutiti mikserom, zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve sjediniti mikserom.

Belanca umutit u čvrst sneg pa dodati u predhodnu smesu i sve lagano sjediniti varjačom, na kraju lagano varjačom umešati i ajvar.

Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Pečenu koru izručiti na mokru krpu, skinuti papir za pečenje pa pomoću krpe uviti u rolat i tako ostaviti da se ohladi.

Fil:

Pavlaku, sir i majonez sjediniti, dodati iseckanu papriku, iseckanu šunkaricu i iseckana jaja pa sve izmešati kašikom da se sastojci povežu.

Ohlađenu koru premazati pripremljenim filom pa sve lagano uviti u rolat i ostaviti na hladnom mestu da se stegne.

KIKIRIKI SALATA

Sastojci:

600 gr. pilećeg belog mesa,
150 gr. šunkarice,
100 gr. kačkavalja,
200 gr. pečenog kikirikija,
450 gr. majoneza,
1 čaša kisele pavlake i
po želji so.

Priprema:

Pileće meso obariti pa ga iseckati na kockice, takođe na kockice iseckati i šunkaricu. Kačkavalj izrendati a kikiriki izdrobiti. Sve staviti u jednu vanglu zatim dodati majonez, pavlaku i po želji posoliti pa sve dobro sjediniti da se sastojci povežu. Pripremljenu salatu servirati u činijice.

SALATA SA KULENOM

Sastojci:

10 pečenih crvenih paprika,
1/2 obarenog pilećeg belog mesa,
150-20 gr. kulena,
2-3 kašike majoneza,
200 gr. kisele pavlake i
po želji so.

Priprema:

Iseckati papriku, belo meso i kulen, dodati majonez, pavlaku i po želji posoliti. Salatu servirati u činijice.

TOST TORTA

Sastojci:

2 tost hleba.

Fil 1:

100 gr. majoneza,
120 gr. kisele pavlake,
1 mala čašica krem sira,
4 krastavčića.

Fil 2 :

100 gr. majoneza,
120 gr. kisele pavlake,
200 gr. šunkarice i
2 kašike kečapa.

Fil 3:

100 gr. majoneza,
120 gr. kisele pavlake,
5 obarenih jaja,
5 krastavčića.

Premaz:

2 čaše kisele palake.

Posipanje:

200 gr. izrendanog kačkavalja.

Priprema:

Fil 1:

U vangli sjediniti majonez, pavlaku i krem sir, zatim dodati sitno iseckane ili izrendane krastavčiće i sve izmešati kašikom.

Fil 2:

Sjediniti majonez i kiselu pavlaku, zatim dodati šunkaricu sitno iseckanu ili izrendanu i kečap pa sve dobro izmešati.

Fil 3:

Sjediniti majonez i pavlaku, dodati sitno iseckana ili izrendana jaja i sitno iseckane ili izrendane krastavčiće i sve dobro izmešati.

Filovanje:

Na tacnu poređati 6 kriški tosta, premazati sa Filom 1 - red tosta - premazati sa Filom 2 - red tosta pa premazati sa Filom 3 - red tosta pa celu tortu premazati sa 2 čaše kisele pavlake i odozgo posuti sa izrendanim kačkavaljem.

PILEĆA SALATA SA SUSAMOM

Sastojci:

1 pileće belo meso,
1-2 kisele paprike,
100 gr. kačkavalja,
100 gr. susama,
400 gr. kisele pavlake i
3-4 kašike majoneza.

Priprema:

Meso obariti pa ga iseckati, dodati mu iseckanu papriku, izrendan kačkavalj i susam prethodno propržen u tiganju, zatim dodati pavlaku i majonez, posoliti po ukusu i sve dobro izmešati da se sastojci povežu. Pripremljenu salatu servirati u činije. Po želji odozgo posuti sa malo proprženog susama.

PUNJENE SNICLE

Sastojci:

6 pilecih snicli,
100 gr. krem sira,
2 kasicice majoneza,
6 kasicica senfa,
100-150 gr. tanko isecenog suvog vrata,
po potrebi vegeta i biber.

Pohovanje:

1 jaje i
po potrebi prezle.

Priprema:

Snicle izupati i zaciniti biberom i vegetom. Krem sir izmesati sa majonezom. Svaku sniclu prvo premazati sa mesavinom krem sira i majoneza, zatim sa po kasicicom senfa pa poredjati suvi vrat.Urolati snicle i pricvrstiti ih sa cackalicama.

Snicle uvaljati u razmuceno jaje, zatim u prezle, redjati ih u podmazan pleh i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.