ORIGANO SOS SA ZACINJENIM KROMPIRIMA

Sastojci:

Sos:

70 gr. majoneza,
50 gr. krem sira,
1 kasicica senfa,
2 kasicice origana.

Krompir:

oko 1/2 kg. krompira,
50 gr. brasna,
1 kasicica origana,
1 kasicica belog luka u prahu,
1 kasicica suvog persuna
1 kasicica aleve paprike i
po zelji vegeta.

Priprema:

Sos:

Sjediniti sve sastojke za sos. Servirati na tacnu ili u male cinijice pa posuti sa malo origana i aleve paprike.

Krompiri:

Oguljene i oprane krompire iseci na zeljenu debljinu i staviti ih u provrelu vodu da se bare 10-ak minuta. Nakon 10-ak minuta izvaditi iz vode u vanglicu pa dodati brasno, origano, beli luk u prahu, suvi persun, alevu papriku i vegetu i sve dobro izmesati. Krompire peci u tiganju na uobicajen nacin.

Krompire i sos sluziti uz krilca po ovom receptu pileca krilca iz rerne ili sa nekim mesom po vasoj zelji.

SNICLE U SOSU

Sastojci:

8 svinjskih snicli,
po potrebi brasno da se uvaljaju snicle,
vegeta i biber po zelji.

Sos:

1 glavica crnog luka,
3 cena belog luka,
4 dl. vode,
2-3 kasike brasna,
vegeta, biber po zelji.

Priprema:

Snicle izlupati, zatim ih zaciniti biberom i vegetom. Uvaljati ih u brasno sa obe strane pa ih kratko proprziti na ulju da blago porumene sa obe strane. Odloziti ih u dublji pleh.

Crni i beli luk iseckati u secku i dodati ga u ulje u kom su se przile snicle, preliti sa malo vode od ukupne kolicine i uz mesanje dinstati dok ne omeksa.

U malo vode razmutiti brasno ( brasno dodavati u zavisnosti od toga kakvu gustinu sosa zelite ) pa dodati u luk, zaciniti  i kuvati uz stalno mesanje dok se sos  ne zgusne.

Kada je sos dostigao zeljenu gustinu preliti ga preko snicli u plehu i peci u zagrejanoj rerni 40-ak minuta na 180 stepeni.

SOS OD MIRODjIJE SA KROMPIRIMA

Sastojci:

Sos:

1 veza mirodjije,
1 cen belog luka,
2 kasike ulja,
3 kasike brasna,
po potrebi vode,
1 kasicica soli i
1kasika sirceta.

Prilog:

Bareni krompir.

Priprema:

Iseckati mirodjiju i luk, dodati ulje pa kratko proprziti na laganoj vatri, zatim dodati brasno i prziti uz stalno mesanje dok ne promeni boju, ali paziti da ne zagori.

Postepeno dodavati vodu uz stalno mesanje dok se ne dobije zeljena gustina ( vodu dodavati u zavisnosti kakvu gustinu sosa zelite, ja sam dodala 2 soljice ). Skloniti sa vatre, posoliti i dodati sirce.

Obarene krompire preliti pripremljenim sosom.

JEDNOSTAVNE SPAGETE SA FETA SIROM I PARADAJZ SOSOM

Sastojci:

200gr. spageta,
100gr. feta sira.

Paradajz sos:

1 kasika masti,
1 kasika brasna,
2dl paradajz soka i
1dl. vode.

Priprema:

Paradajz sos:

Na masti proprziti brasno, zatim dodati paradjz sok i mesati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre pa dodati vodu i dobro promesati da se sve sjedini. Vodu dodavati po zelji, ako volite redji sok dodati vise vode.

Spagete skuvati u provreloj vodi sa malo ulja i soli. Zatim ih ocediti. 

U ocedjene spagete dodati fetu i sve dobro promesati. Zatim dodati i sos pa sve lepo sjediniti. Servirazi u cinijicu i odozgo posuti sa malo rendane fete.

 Zatim dodati i sos pa sve lepo sjediniti. Servirazi u cinijicu i odozgo posuti sa malo rendane fete.

U smesu mozete dodati po zelji i seckano suhomesnato, proprzene sampinjone, kisele krastavcice, origano, svez na kockice iseckan paradajz,... Mada nije losa ni ova jednostavna varijanta. :)