KISELI KRASTAVCICI

Sastojci:

Krastavci,
biber u zrnu,
lorberov list i
stabljike mirodjije.

Preliv:

4 l. vode,
300 gr. secera,
100 gr. soli,
1 dl + 5 kasika esencije i
1 kesica vinobrana.

Priprema:

Oprane krastavce redjati u teglice. U svaku teglicu dodati po par zrna bibera, 2 lista lorbera i 2 stabljike mirodjije. Kada su sve teglice popunjene pripremiti preliv.

Preliv:

U plasticnu vanglu sipati vodu, zatim dodati secer, so, esenciju i vinobran i sve mesati da se otope secer i so.

Zatim pripremljenim prelivom preliti krastavce u tegli, zatvoriti ih pa ih poredjati na neko tamno mesto i prekriti carsavom.