ROLAT SA JAFOM

Sastojci:

Kora:

6 jaja,
6 kašika šećera,
1 kašika ceđenog soka od pomorandže,
rendana kora od 1/2 pomorandže,
6 kašika brašna i
1 kašičica praška za pecivo.

Fil:

3 jaja,
100 gr. šećera,
250 gr. margarina,
3 kašike kakaoa i
4 komada jafa keksa.

Priprema:

Kora:

Jaja umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati sok i rendanu koru pa na kraju lagano varjačom umešati brašno pomešano sapraškom za pecivo. Smesu uliti u veliki pleh od rerne obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta. Pečenu koru izručiti na vlažnu krpu, uviti je i ostaviti tako da se ohladi.

Fil:

Jaja umutiti sa šećerom i skuvati na pari, skloniti sa vatre pa umešati kakao, sve lepo sjediniti. Smesu ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto i sjediniti ga sa ohladjenom smesom.

Ohladjenu koru, odviti, skinuti papir za pečenje pa je premazati pripremljenim filom ( ostaviti 2 kašike fila za premazivanje rolata odgore ), uz duzu stranicu kore poredjati jafa keks koji je presečen na pola i prethodno umočen u mleko, sve lagano uviti u rolat i premazati ostatkom fila. Po zelji rolat prošarati čokoladnom glazurom.

JAFFA ŠTANGLICE

Sastojci:

200 gr. mlevenog keksa,
200 gr. mlevenih lešnik napolitanki,
100 gr. mlevenih oraha,
300 gr. seckanog jafa keksa,
3 kašike šećera,
2 dl. mleka,
130 gr. margarina i
100 gr. čokolade za kuvanje.

Glazura:

150 gr. bele čokolade i
150 gr. čokolade za kuvanje.

Priprema:

Mleko staviti sa šećerom i iseckanim margarinom na laganu vatru da se šećer i margarin otope. U vangli sjediniti mleveni keks, napolitanke, orahe i jafu pa preliti otopljenom smesom i sve dobro izmešati da se sastojci povežu. Čokoladu otopiti na pari, dodati u smesu i sve dobro sjediniti. Smesu utisnuti u pleh oblozen folijom i ostaviti da se stegne. Stegnut kolac izruciti na tacnu i ukloniti foliju. Belu cokoladu otopiti na pari sa 3 kašike ulja, naneti na stegnut kolač i ostaviti da se glazura stegne. Takodje i čokoladu za kuvanje otopiti sa 3 kašike ulja pa je naneti preko stegnute bele glazure. Ostaviti da se i crna glazura stegne pa kolač seći na štnaglice željene veličine.

BINGO DEZERT U CASI

Sastojci:

Puding:

1/2 l. mleka,
1 kesica vanil secera,
3 kasike secera,
1 kesica pudinga od vanile,
6-7 komada jafa keksa,
6-7 komada piskota.

Ostalo:

3 komada piskota.

Dekoracija:

3 komada piskota,
3 komada jafa keksa i
rendana cokolada.

Priprema:

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prasak za puding, ostatak mleka staviti sa secerom i vanil secerom da provri. U provrelo mleko dodati razmucenu smesu i kuvati uz stalno mesanje na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Pripremiti 3 dezertne case pa u svaku na dno staviti po jednu kasiku vruceg pudinga pa na puding staviti u svaku casu po jednu iseckanu piskotu.

Zatim u ostatak pudinga dodati iseckanih 6-7 piskota i 6-7 jafa keksa ( dodati u vruc puding ) i promesati.

Smesu naneti u dezertne case preko iseckanih piskota. Odozgo posuti sa rendanom cokoladom i svaku casu dekorisati sa po jednom piskotom i jafom ili dekorisati po vasoj zelji.

KOLAC SA JAFOM

Sastojci:

Kora:

5 belanaca,
6 kasika secera,
4 kasike ulja,
4 kasike brasna,
2 kasike kakaoa i
1/2 kesice praska za pecivo.

Preliv za kore:

4 kasike mleka.

Fil:

500 ml. mleka,
5 kasika secera,
3 kesice vanil secera,
4 kasike gustina,
5 zumanaca,
220 gr. margarina,
150 gr. cokolade i
300-350 gr. jaffa keksa.

Dekoracija:

2 kesice slag kreme od cokolade.

Priprema:

Kora:

Belanca umutiti u cvrst sneg sa secerom, zatim dodati ulje i umutiti. Brasno prosejati sa praskom za pecivo i kakaom pa dodati u umucena belanca. Sve lagano sjediniti varjacom.

Smesu izliti u podmazan i brasnom posut pleh i peci u zagrejanoj rerni na 175 stepeni. Pecenu koru izbockati nozem pa je preliti sa 4 kasike hladnog mleka.

Fil:

Umutiti zumanca sa gustinom i dodati malo mleka ( odvojiti od 500 ml ) i dobro umutiti mikserom da nema grudvica. Ostatak mleka staviti sa secerom i vanil secerom da provri. U provrelo dodati umucenu smesu i kuvati uz stalno mesanje dok se ne zgusne. U vruce dodati cokoladu i mesati varjacom da se cokolada otopi. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohladjenim filom.

Filovanje:

Koru premazati sa pola fila pa poredjati jafu prethodno umocenu u mleko i odozgo naneti preostali fil.

Slag krem umutiti sa kiselom vodom i naneti na kolac.