MRVIČASTI DESERT ( CRUMBLE )

Sastojci:

300 gr. voća po želji ( koristila sam višnje ),
1 kesica vanil šećera,
1 kašika šećera.

Za mrvice:

90 gr. hladnog margarina,
110 gr. brašna,
80 gr. šećera i
40 gr. seckanog orašastog voća po želji.

Dekoracija:

Šlag i kugle sladoleda po želji ( koristila sam sladoled od vanile i višanja ).

Priprema:

Višnjama izvaditi koštice, dodati vanil šečer i šećer, izmešati i sipati u podmazanu vatrostalnu posudu.

Margarinu dodati brašno, šećer i orašasto voće pa sve dobro izmrviti rukama da se dobiju mrvice. Smesu naneti na voće i poravnati kašikom. Peći 30 - 40 minuta na 200 stepeni.

Ostaviti da se ohladi pa kašikom vaditi i servirati u desertne čaše, preko mrvičaste smese staviti 1-2 kašike umućenog šlaga, poravnati a zatim staviti po želji 2-3 kugle sladoleda.

ŠVARCVALD DESERT

Sastojci:

Čokoladni fil:

700 ml. mleka,
4 žumanca,
130 gr. prah šećera,
1 puna kašika gustina i
200 gr. čokolade za kuvanje.

Ostalo:

1 malo pakovanje ( 105 gr. ) piškota,
1 šolja očišćenih višanja,
po potrebi sok od višanja za umakanje piškota,
1 kesica šlaga,
2 štangle mlečne čokolade.

Priprema:

Čokoladni fil:

Žumanca umutiti sa prah šećerom, dodati gustin i 100 ml mleka pa sve dobro umutiti. Ostatak mleka ( 600 ml ) stavi da provri pa zatim u provrelo dodati umućenu smesu i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Na kraju dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se čokolada otopi.

Ređanje:

Na dno desertne čaše poređati piškote prethodno umočene u sok, zatim staviti višnje pa 2 -3 kašike čokoladnog fila, opet piškote prethodno umočene u sok, višnje, šlag umućen prema uputstvu sa kesice, na šlag posuti seckanu mlečnu čokoladu i višnje pa 2-3 kašike čokoladnog fila. Desert ukrasiti šlagom.

PLAZMA DESERT

Sastojci:

Coko-plazma smesa:

1 kesica slaga,
150 ml. mleka,
200 gr. mlevene plazme,
50 gr. prah secera,
50 gr. cokolade.

Puding smesa:

500 ml. mleka,
4 kasike secera i
1 kesica pudinga od vanile ( po zelji moze i neki drugi puding ).

Slag smesa:

2 kesice krem slaga od vanile i
300 ml. mleka.

Za posipanje:

150 gr. mleve plazme.

Dekoracija:

1 kesica slaga,
125 ml. mleka i
mini coko plazmice.

Priprema:

Coko-plazma smesa:

Umutiti slag sa mlekom. Plazmi dodati prah secer, izmesati pa dodati u umucen slag i sve dobro sjediniti mikserom. Cokoladu otopiti i dodati u umucenu smesu pa sjediniti.

Puding smesa:

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prasak za puding, ostatak mleka staviti sa secerom da provri. U provrelo dodati razmucenu smesu i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne.

Slag smesa:

Krem slag umutiti sa mlekom.

Redjanje:

Na dno desertne case staviti po kasiku coko-plazma smese, zatim 2 kasike pudinga, na puding naneti 1 kasiku coko-plazma smese pa 1-2 kasike slaga i posuti sa 1 kasikom plazme.

Dekoracija:

Slag umutiti sa mlekom i odozgo naneti pomocu sprica. Dekorisati po zelji sa mini coko plazmicama i rendanom cokoladom.