SAVRSENA COKO TORTA ( KREMISIMO SA PLAZMOM )

ХРИСТОС СЕ РОДИ!!!

link

Sastojci:

14 jaja,
200gr. prah secera,
400 gr. cokolade za kuvanje,
500gr. margarina,
300gr. mlevene plazme i
6 kasika kristal secera.

Dekoracija:

100gr. rendane cokolade.

Priprema:

Odvojiti zumanca od belanaca i zumanca umutiti sa prah secerom pa skuvati na pari.

Skuvana zumanca skloniti sa vatre pa dodati izlomljenu cokoladu i mesati sve dok se cokolada ne istopi. Ostaviti da se dobro ohladi.

U ohladjenu smesu dodati margarin, umutiti, zatim dodati i plazmu pa isto umutiti mikserom da se sve lepo sjedini.

Belanca umutiti u sneg sa kristal secerom.

Sneg od belanaca dodati u smesu sa margarinom i plazmom i sve dobro sjediniti.

Dobijenu smesu podeliti na dva dela. 

Od jednog dela ispeci tri kore.

Od drugog dela smese filovati kore, a i tortu sa strane. Nafilovanu tortu odozgo posuti rendanom cokoladom.