GRIZ OBLANDA ( POSNO )

Sastojci:

1 pakovanje oblandi,
2dl. vode,
450gr. secera,
1 kesica vanil secera,
100gr. griza,
60gr. prezli,
300gr. mlevenih oraha i
250gr. margarina.

Priprema:

Secer i vanil secer preliti vodom i staviti na sporet da provri. U provrelo dodati griz i orahe, dobro promesati i u vruce dodati margarin isecen na kockice i mesati dok se margarin ne otopi.

Skloniti sa sporeta pa umesati prezle.

Ostaviti fil da se malo prohladi pa premazivati listove oblande.

Nafilovanu oblandu ostaviti da se stegne i opteretiti je nekim teskim predmetom.

VISNjARA I BUNDEVARA ( PITA SA VISNJAMA I PITA SA BUNDEVOM )

Sastojci za jednu pitu ( Visnjaru ):

500 gr. gotovih kora ( meni je u pakovanju bilo 12 kora ),
500gr. visanja.

Fil:
2 jaja,
2dl. jogurta,
1 mala soljica za kafu ulja,
1 mala soljica za kafu griza,
2 male soljice secera,
1 kesica praska za pecivo.

Priprema:

Sastojke za fil sjediniti mikserom ( malo fila ostaviti za premazivanje rolata )

Kore podeliti na 4 grupe, u svaku grupu idu po 3 kore ( ako su deblje stavljati po 2 kore ). Uzeti prvu grupu kora pa prvu koru premazati filom, staviti drugu koru, takodje je premazati filom, zatim staviti trecu koru, premazati je filom i posuti visnjama.

Zaviti u rolat i staviti u podmazan pleh. Isti postupak ponoviti i sa preostalim korama. Rolate poredjane u plehu premazati sa malo fila i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

ISTI POSTUPAK JE I ZA BUNDEVARU, SAMO STO UMESTO VISANjA SE STAVI 1KG. IZRENDANE BUNDEVE.

KREMASTI VOCNI KOLAC

Sastojci:

Kora:

10 belanaca,
10 kasika secera,
10 kasika brasna i
1/2 kasicice praska za pecivo.

Preliv za koru:

1,5 dl. vruceg mleka.

Fil 1:

1 l. soka od visanja ( ako nemate dovoljno soka dodati vodu),
200gr. secera,
200gr. griza i
500gr. visanja.

Fil 2:

1 l. mleka
10 zumanaca,
10 kasika secera,
3 kesice vanil secera,
40 gr. pudinga od vanile,
8 kasika brasna i
1/2 margarina.

Dekoracija:

Cokoladna glazura ili slag.

Priprema:

Kora:

Belanca umutiti u cvrst sneg uz dodavanje secera.

Zatim dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i lagano varjacom promesati da se sve sjedini. Smesu izliti u podmazan i brasnom posut pleh.

Peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Pecenu koru preliti vrucim mlekom.

Fil 1:

U sok dodati secer i griz pa kuvati uz neprestano mesnaje, kada pocne da se zgusnjava dodati visnje i kuvati jos 5 minuta.

Fil odmah naneti na koru.

Fil 2:

Zumanca umutiti sa secerom i vanil secerom, zatim dodati puding, brasno i malo odvojenog mleka od 1 l pa sve dobro umutiti.

Ostatak mleka staviti da provri, kad provri u njega dodati umucenu smesu i kuvati uz neprestano mesanje dok se ne zgusne. Fil ostaviti da se ohladi.

Margarin umutiti mikserom, zatim ga dodati u ohladjen fil i sve dobro sjediniti mikserom

Fil 2 naneti na Fil 1.

Odozgo na kolac naneti umucen slag ili cokoladnu glazuru.
Ja sam otopila 100gr cokolade i poprskala otopljenom cokoladom kolac.

Zatim sam kasicicom prosarala kolac.