PERECE

Sastojci:

2dl. mleka,
500gr. brasna,
250gr. margarina,
1 kasika soli,
1 kasika secera,
2 jaja i
1 svez kvasac.

Premazivanje:

1 zumance.

Priprema:

Kvasac razmutiti sa malo mleka, secerom i soli pa ostaviti da nadodje. U vanglu dodati brasno i margarin pa dobro izmesiti, dodati nadosli kvasac i jaja pa zamesiti testo. Vanglu poklopiti poklopcem i staviti u frizider da prenoci. Sutradan razviti testo oklagijom i vaditi perece. Perece redjati u podmazan pleh, zatim perece premazati sa razmucenim zumancetom i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.