SOK OD MARELA

Sastojci:

5 kg. neociscenih marela,
5 kesica konzervansa,
3 l vode i
5 kg. secera.

Priprema:

Neociscene marele izgnjeciti, zatim im dodati konzervans i vodu, promesati i ostaviti da odstoji 24 h.

Nakon 24 h procediti kroz gazu i u procedjen sok dodati secer, promesati i ostaviti jos 24 h da odstoji, ali uz povremeno mesanje kako bi se secer otopio.

Nakon 24 h sok sipati u flase i staviti u zamrzivac.

DzEM OD MARELA

Sastojci:

5 kg. neociscenih visanja,
1,5 kg secera i
1/2 kesice konzervansa.

Priprema:

Ocistiti visnje, staviti ih u serpu, posuti secerom i kuvati uz mesanje.

Kuvati sve dok tecnost ne ispari i dok se ne dobije zeljena gustina dzema ( gustinu dzema najbolje je proveriti tako sto na tacnu sipate malo dzema, ostavite da se ohladi pa ako se ne razliva kada tacnu nagnete dzem je gotov ). U skuvan dzem na kraju umesati konzervans.

Dzemom puniti teglice i na kraju ih zatvoriti poklopcima.