PANCEROTE

Sastojci:

Testo:

1/2 l. mleka,
1 kvasac,
1 kašičica soli i
oko 1 kg brašna.

Fil:

250 gr. sitnog sira
200 gr. šunkarice iseckane na kockice,
2-3 kisela krastavčića isekana na kockice,
po želji kečap,
po želji origano.

Priprema:

Fil:

Sastojke za fil sjediniti kašikom.

Testo:

Zagrejati mleko i dodati mu kvasac i so, promešati i ostaviti da nadođe. Nadošli kvasac dodati u brašno i zamesiti testo. Testo ostaviti da nadođe.

Nadošlo testo razvući oklagijom i seći na krugove. U sredinu kruga staviti fil, preklopiti i ivice pritiskati viljuškom. Pancerote pržiti u ulju sa obe strane.