Sastojci:
Kore ( x3 ):
5 belanaca,
15 kašika šećera,
3 kašike prezli,
1 kašika brašna i
100 gr. seckanih oraha.
Fil 1:
15 žumanaca,
250 gr. šećera i
250 gr. čokolade za kuvanje.
Fil 2:
1 l. mleka,
12 kašika šećera,
12 kašika brašna,
250 gr. margarina i
100 gr. prah šećera.
Priprema:
Kora:
Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati prezle, brašno i seckane orahe pa sve lagano sjediniti varjačom. Smesu uliti u obložen pleh i peći u zagrejanoj rerni 30 minuta na 180 stepeni. Na isti način pripremiti još dve kore.
Fil 1:
Žumanca umutiti sa šećerom i skuvati na pari, dodati izlomljenu čokolad i mešati da se čokolada otopi i smesa sjedini. Ostaviti da se ohladi.
Fil 2:
Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti brašno da nema grudvica, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri pa u provrelo dodati razmućenu smesu i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se ohladi.
Fil 1 i Fil 2 sjediniti mikserom.
Margarin umutiti penasto sa prah šećerom, dodati ga u sjedinjen fil i sve dobro umutiti.
Pripremljenim filom filovati kore i tortu sa strana.
Нема коментара:
Постави коментар