COKO KOLAC BEZ MLEKA

Sastojci:

4 jaja,
200 gr. secera,
125 ml. ulja,
1 kasicica ekstrakta ruma,
150 ml. tople vode,
50 gr. kakaoa,
150 gr. brasna i
1 kasicica praska za pecivo.

Priprema:

Jaja umutiti penasto sa secerom, zatim dodati ulje i rum pa sve lagano umutiti. Kakao preliti sa toplom vodom i mesati da se kakao rastvori ( da se dobije smesa kao otopljena cokolada ) pa dodati u smesu od jaja, sjediniti mikserom pa na kraju dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i sve lagano izmesati varjacom. Smesu uliti u podmazan pleh br. 26 i peci u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 30-40 minuta.

Po zelji kolac ukrasiti umucenim slagom.

KAKAO KOLAC SA VISNjAMA

Sastojci:

3 jaja,
2 dl. jogurta,
1,5 -2 solje secera,
1 solja ulja,
3 kasicice ekstrakta ruma,
3 solje brasna,
4 kasike kakaoa,
1 kesica praska za pecivo i
200 gr. odmrznutih i ocedjenih visanja.

Preliv:

100 gr. secera, 125 ml. vode i 1 kasika kakaoa.

Glazura:

100 gr. ,, Menaz,, cokolade.

Priprema:

Sve sastojke osim visanja umutiti dobro mikserom. U umucenu smesu dodati ocedjene visnje i sve sjediniti lagano varjacom. Smesu uliti u podmazan pleh i peci 30 minuta na 170 stepeni. Ostaviti kolac da se ohladi.
Po zelji kolac preliti sa kakao prelivom ili ga premazati sa cokoladnom glazurom.

Za kakao preliv: U vodi otopiti secer, zatim dodati kakao i sve mesati na laganoj vatri da se razbiju grudvice od kakaoa. Kolac iseci na kockice, svaku kocku izbockati nozem i preliti sa vrucim prelivom.

Za glazuru: Cokoladu otopiti sa malo ulja i premazati preko kolaca.